Apollonio Mani del Sud Primitivo di Manduria 2018

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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Apollonio Mani del Sud Primitivo di Manduria 2018

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Aromas intensos y decididos de mermelada de cerezas negras y fresas silvestres, elegantes notas especiadas de regaliz.

Sabor

Redondo en boca, buena estructura, taninos presentes pero equilibrados y retorno de las notas afrutadas bajo licor ya percibidas en nariz.

Maridaje

Carnes a la brasa, caza, embutidos aromáticos, quesos curados.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Apollonio Mani del Sud Primitivo di Manduria 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Primitivo di Manduria
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Primitivo
País	Italia
Región	Apulia
Vinificación	Fermentación tradicional a temperatura controlada (27-28 grados) con sombrero flotante, realizada en grandes tinas de roble de Eslavonia con frecuentes remontados. A continuación se realiza una larga maceración del mosto con los hollejos durante unos treinta días para extraer el máximo de sustancias polifenólicas y facilitar el inicio de la posterior fermentación maloláctica en barricas.
Crianza	6 meses en barricas americanas de Quercus Alba con duelas curvadas al vapor, 6 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 3000/5500 litros y 6 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Carnes a la brasa, caza, embutidos aromáticos, quesos curados.
En oferta	Precio Apollonio Mani del Sud Primitivo di Manduria 2018 € 12,00 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

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James Suckling	91/100	91/100	2018
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
xtraWine	89/100	89/100	2018

Apollonio

Apollonio

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos

Una historia de tierra y pasión, la de la familia Apollonio, inextricablemente entrelazada con el destino de la bodega Apollonio, que hoy exporta a más de 30 países de todo el mundo y sigue produciendo vino con los mismos métodos apreciados por sus f...

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

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Xtrawine: numero uno !