Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2023
2011: El transcurso de la temporada primavera-verano en Apulia se caracterizó por dos perfiles distintos: - el primero, entre marzo y julio, con precipitaciones frecuentes pero no abundantes que permitieron reponer las reservas hídricas de las plantas; - el segundo (agosto-septiembre), caluroso y seco, permitió una maduración, concentración de azúcar y riqueza óptimas de las uvas. El transcurso climático de un año frío que caracterizó el periodo previo a la vendimia permitió mantener una acidez constante en las uvas. El curso climático de un año cálido (caluroso y seco) que caracterizó el periodo agosto-septiembre no indujo un estrés excesivo en las plantas gracias a las buenas reservas de agua acumuladas en primavera y al equilibrio vegetativo-productivo de nuestros viñedos