Paolo Leo Alture 350 Susumaniello 2022
Antigua variedad de uva negra autóctona de Apulia, que en un pasado lejano fue muy cultivada, especialmente en el Valle d'Itria. Su nombre hace referencia a su altísima productividad, hasta el punto de que se la llamaba "cargada como un burro". Antes se utilizaba como uva secundaria en las distintas mezclas con otras variedades de uva negra de la zona, y después se abandonó durante un largo periodo, antes de ser redescubierta en los últimos años para su vinificación pura. En la actualidad, Susumaniello sigue siendo bastante desconocida en el ámbito nacional, pero está empezando a ganar terreno, gracias sobre todo a su buena estructura, sus elegantes aromas y sus agradables taninos.