Entre pasado y futuro, logramos un equilibrio perfecto entre tradición y modernización. Las bodegas ocupan una superficie total de unos 35.000 metros cuadrados. La primera se encuentra en el corazón de Salice Salentino DOC (San Donaci), la segunda, inaugurada en agosto de 2020, está a las puertas de Primitivo di Manduria DOC (Monteparano). Están equipadas con una planta de vinificación ultramoderna, una gran bodega de barricas y una línea de embotellado de última generación capaz de alcanzar las 7.000 botellas por hora. La bodega está flanqueada por una empresa agrícola que posee más de 70 hectáreas y una antigua granja del siglo XVI rodeada de viñedos.
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