Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016

Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 15,50%
70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

€ 39,44
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Véneto - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016

Color

Color rubí púrpura claro y consistente.

Aroma

En nariz es intenso, complejo y fino, con notas florales de frutos rojos como cerezas, grosellas y arándanos, así como notas especiadas de pimienta, clavo y regaliz. También es evidente y dominante la presencia mineral de los aromas que lo componen, especialmente el clásico y distintivo toque de grafito negro que caracteriza su origen y estrecha vinculación con el suelo y el terruño. El espectro aromático se completa con notas terciarias procedentes de la crianza en toneles de roble francés que le confieren ligeros y agradables matices de cacao, vainilla y café.

Sabor

Seco, cálido y bastante suave al paladar. Bien equilibrado y persistente. A descubrir poco a poco a medida que evoluciona.

Maridaje

Asados estofados, cordero y caza, quesos bien curados, no picantes.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Amarone della Valpolicella
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,50% en volumen
Cepas 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
País
Región Véneto
Ubicación Municipio de Mezzane di Sotto - Loc. Monti Garbi
Clima Altitud: 350 m. s.n.m.
Composición del terreno Blanco con esqueleto calizo dominante y fracción franco arenosa.
Sistema de cultivo Guyot y Pergola Veronese.
Núm. plantas por hectárea 6500
Rendimiento por hectárea 70 q.
Vendimia A mano en cajas en la segunda semana de septiembre.
Vinificación Fermentación: fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Maloláctica: durante la fermentación alcohólica. Prensado: suave con neumoprensa en ambiente inerte (ausencia total de oxígeno).
Crianza En barricas de roble francés de 5 hl durante 16 meses. 100% barricas nuevas.
Acidez total 5,70 gr/L
Azúcar residual 6,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Asados estofados, cordero y caza, quesos bien curados, no picantes.
En oferta Precio Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016 € 39,44  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Luca Maroni
92/99 
2016
xtraWine
90/100 
2016
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