Cantina valpantena brolo giusti valpolicella sup 2015

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Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Thumb Back Atrás Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Cantina Valpantena, 0,75 l - 14,50%
75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Color

Rojo vivo y brillante con vibrantes reflejos púrpura.

Aroma

Aromas de frutos rojos y especias abren un rico bouquet equilibrado por delicados toques de almendras y violetas.

Sabor

Se trata de un vino convexo, en el que la suavidad de la fruta roja destaca también en el paladar manteniendo una gran estructura y potencial de consumo después de muchos años. El postgusto seco y elegante favorece una larga persistencia en boca.

Maridaje

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Valpolicella Superiore
Año	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Quinto di Verona (VR)
Clima	Altitud: 100 m. s.n.m.
Composición del terreno	Fondo de valle arcilloso.
Sistema de cultivo	Pérgola, Guyot.
Rendimiento por hectárea	100 q.
Vendimia	Segunda semana de octubre.
Temperatura de fermentación	26 °C
Periodo de fermentación	9 días.
Técnica de producción	Deshierbe químico ausente, sustituido por el laboreo mecánico en subparcela. Control integrado de plagas por confusión sexual. Defoliación a finales de junio y poda de invierno a mediados de febrero.
Crianza	12 meses en barricas grandes. 12-24 meses en cubas.
Acidez total	5,83 gr/L
PH	3,52
Extracto seco	36,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015 € 39,20 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2015
xtraWine	95/100	95/100	2015

Cantina Valpantena

De esta bodega:

Vinos tintos

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