| Grape varieties |
90% Garganega, 5% Chardonnay, 5% Trebbiano di Soave / Turbiana |
| Origin |
Municipio de Colognola ai Colli |
| Soil composition |
Franco limoso con perfiles tobáceos. |
| Vinification |
Prensado: reducción suave mediante nitrógeno, con maceración en frío. Fermentación: alcohólica a baja temperatura con levaduras seleccionadas. Batonnage: en acero inoxidable con mezcladores especiales. Estabilización: física en frío. |
| Ageing |
En acero inoxidable a baja temperatura. |
| Pairing |
Entrantes, platos ligeros de pasta también con salsas y risottos, pescados (especialmente de lago), platos de huevo, carnes blancas. |
| On offer |
Price Tenuta Sant'Antonio Soave Fontana 2022 € 10.09
ex VAT
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