| Cepas |
55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella |
| Vinificación |
Prensado hacia la mitad de octubre y fermentación con levaduras seleccionadas. Fermentación a temperatura ambiente, después de 15 días se retiran los hollejos con un azúcar residual de 15 g/l. En febrero refermentación durante 1 semana en lías del Amarone, se retiran los hollejos y se transvasa. |
| Crianza |
En toneles de roble francés de 500 litros de segundo paso por un 65%, mientras las demás partes en barricas. Después de 33 meses de crianza en madera se ensambla. Se embotella en enero y se deja descansar durante seis meses antes de ser comercializado. |
| En oferta |
Precio Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2017 € 36,80
sin IVA
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