Domaine Vouette et Sorbee
Champagne Fidele Brut Nature
定價
HKD794.00
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| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中酒糟貯藏至少 36 個月。 |
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Domaine Vouette et Sorbee
來自這個酒莊
- 公頃: 5
坐落在上侏羅世紀香檳區的土地上，5 公頃的葡萄園平均樹齡為 21 年。超過四分之三的葡萄園位於金瑪利山坡上，最後四分之一則是一片零碎的高原，純粹的波特蘭山坡，出產優質的皮諾葡萄（Sorbée 地區）。葡萄樹，目前以 Pinot Noir 為主，由於我們靠近 Chablisienne，慢慢朝霞多麗的方向發展：土壤、氣候、植物群、動物群、種植密度、內部黏土表面......一整年，我們有五年的工作，在拍攝期間有幾位朋友、學生、姐夫、家人和受訓者的幫助。文化是非常關心，堆肥發酵在葡萄樹的末端，沉重的拖拉機走了，果樹重新種植，奶牛馴服，總之......這就是幸福！ 自 1998 年以來，該領域已獲得有機耕作和 DEMETER 的法國品質認證。沒有化學物質，沒有人工合成，只有生命！.....！採收是以人工方式進行，需時約 3 週。傳統的垂直栗子提供壓力。從這個階段開始，一切都變得簡單：不需抽水，果汁就會被倒入 400 公升的桶中、塊狀或傳單......選擇。酵母發酵是由於漿果李子上存在的酵母而完成的，繁殖一直持續到春天，蘋果酸發酵自然會開始。然後休息設置，在木棍上發泡，在桌子上划水，在飛機上嘔吐，最後上蓋。所有的酒窖作業都是由莊園葡萄園的工作人員完成，讓他們充分了解、參與並引以為傲。
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香檳區
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炸魚
| 名称 | Vouette et Sorbee Champagne Fidele Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Domaine Vouette et Sorbee |
| 产地 | Domaine Vouette et Sorbée (法國) |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中僅使用原生酵母發酵，根據 Champenoise 方法在瓶中進行第二次發酵。 |
| 陈酿 | 瓶中酒糟貯藏至少 36 個月。 |