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Vite Colte

Barbaresco La Casa in Collina 2021

紅葡萄酒 醇

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品名 DOCG Barbaresco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 蘋果酸乳酸發酵後,在大橡木桶中進行一年以上的熟成。在瓶中再存放 12 個月,以促進和完成第三芳香的平衡和發展。
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獎項

  • 2021

    91

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2021

    91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2021

    91

    /100

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

濃郁而複雜的成熟果香。特別是黑莓和藍莓。也有煙草和咖啡的味道。

Colore

顏色

強烈的紅色趨向石榴紅色。

Gusto

味道

豐富且略帶酸味。單寧甜美,融合度高。餘韻悠長,有草莓和香草的餘韻。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Vite Colte
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2016
  • 釀酒師: Bruno Cordero
  • 生產的瓶子: 1.200.000
  • 公頃: 300
釀酒廠於 2000 年在最富盛名的 Barolo Cru 山腳下落成,其建築計畫獲得許多現代建築雜誌的評論。對新技術的關注,以及對蘭格地區的語言學研究,賦予了酒莊自己的特點和身份,勾勒出酒莊作者 Gianni Arnaudo 建築師的思想。 Vite Colte 是一個由堅信共同品質概念的人組成的現實,個人的責任是最終結果不可分割的一部分。釀酒師、夥伴、朋友。Vite Colte 的成員都是這個計畫的 「共犯」,他們對於品質的堅持與對於規範的嚴謹程度不相上下。因此,每位葡萄園主都會依據葡萄種植的面積而非產品的數量獲得報酬,以達到最高的品質水準。 閱讀更多

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2021
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barbaresco DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Vite Colte
气候 與巴羅洛葡萄酒一樣,其生產技術是歷史性的,將來自不同微氣候區域的地塊進行混合。
发酵温度 28-30 °C
酿酒工艺 酒精發酵以傳統方式進行,溫度為 28-30 °C,持續約 20 天。
陈酿 蘋果酸乳酸發酵後,在大橡木桶中進行一年以上的熟成。在瓶中再存放 12 個月,以促進和完成第三芳香的平衡和發展。