Vinosia
Primitivo del Salento Orus 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 不鏽鋼桶陳釀約6個月 |
- 葡萄品種與規格：純釀普里米蒂沃薩倫托IGT，0.75公升瓶裝；含有亞硫酸鹽
- 香氣風格：帶有黑櫻桃、黑莓、藍莓與李子的香氣，並融合肉桂與甘草的氣息
- 釀造方式：浸皮7天；於不鏽鋼槽中發酵，採用本地酵母
- 熟成與風格：於不鏽鋼槽中熟成6個月；乾型紅酒，口感柔順，單寧細緻
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時；建議於14-16°C搭配肉類、肉醬及起司享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Orus，由Vinosia出品，是一款來自普利亞薩倫托地區的靜態紅葡萄酒，屬於地理標誌典型（IGT）等級，在不鏽鋼桶中熟成，展現出普里米蒂沃葡萄品種的純正風格。酒色呈深紅寶石色，帶有濃郁的深色反光，散發出果香與香料香氣，明顯可辨的櫻桃、黑莓、藍莓、李子、野果、肉桂及淡淡的甘草氣息。入口乾爽、柔滑且濃郁，酒體飽滿。結構在怡人的清新感與柔順的單寧中取得平衡，帶來持久且和諧的尾韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於薩倫托的核心地帶，這裡是普利亞著名的葡萄酒產區。葡萄藤深植於中等質地的黏土-石灰岩土壤，這種土壤組成非常適合孕育出豐富且結構感強烈的葡萄。當地的土壤與氣候條件賦予葡萄酒濃郁的口感與包覆感十足的單寧結構。Vinosia以細緻的管理方式，專注於果實的純淨與香氣的清新，充分展現產區特色。憑藉這些特點，這款酒擁有堅實的陳年潛力，能隨時間展現更佳風味。
生產方式
生產過程從手工採收葡萄開始，隨後去梗並進行輕柔壓榨。葡萄汁與果皮接觸約七天，這一階段對於顏色與多酚成分的萃取至關重要。酒精發酵在不鏽鋼槽中進行，部分採用原生酵母，以保留葡萄品種的獨特性。隨後的完全乳酸發酵使口感更加柔和圓潤。經過必要的換桶後，葡萄酒在不鏽鋼桶中熟成約六個月，之後裝瓶。
歷史與趣聞
創立於2004年，Vinosia結合了普利亞地區悠久的釀酒傳統與嚴謹的現代視野，致力於捕捉薩倫托最真實的靈魂。Orus來自九月中旬精心採收的葡萄，經過七天的浸漬，並以原生酵母進行部分發酵，突顯其最純粹的個性。經過六個月不鏽鋼桶精心熟成，再加上完全的乳酸發酵，賦予這款酒迷人的絲滑結構與濃郁個性，同時確保了極佳的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vinosia Primitivo del Salento Orus 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Vinosia |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於2004年，Vinosia結合了普利亞地區悠久的釀酒傳統與嚴謹的現代視野，致力於捕捉薩倫托最真實的靈魂。Orus來自九月中旬精心採收的葡萄，經過七天的浸漬，並以原生酵母進行部分發酵，突顯其最純粹的個性。經過六個月不鏽鋼桶精心熟成，再加上完全的乳酸發酵，賦予這款酒迷人的絲滑結構與濃郁個性，同時確保了極佳的陳年潛力。 |
| 产地 | 薩蘭托，普利亞 |
| 土壤成分 | 中等質地的黏土石灰質土壤 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 部分以天然酵母進行發酵；約7天的浸漬；完成乳酸發酵；於不鏽鋼槽中熟成約6個月 |
| 酿酒工艺 | 浸漬約7天；部分發酵過程以原生（本地）酵母於不鏽鋼槽中進行；乳酸發酵完全完成；於不鏽鋼槽中熟成（約6個月）。 |
| 陈酿 | 不鏽鋼桶陳釀約6個月 |