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Villa della Torre

Amarone della Valpolicella Classico 2019

紅葡萄酒 醇

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其他年份:

2020
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品名 DOCG Amarone della Valpolicella Classico
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 16.0% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 60% Corvina, 35% Corvinone, 5% Rondinella
陈酿 Tonneaux, 第二通道酒桶。
其他年份: 2020
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描述

這款靜態紅酒為瓦爾波利切拉經典阿瑪羅內 Amarone della Valpolicella Classico ,酒精度16%,產自威尼託大區的托雷酒莊 Villa della Torre 。混釀比例為:60%科維納 Corvina 、35%科維諾內 Corvinone 、5%羅迪內拉 Rondinella 。容量0.75公升,2019年份。這款阿瑪羅內源自於對這片土地的熱愛,以及釀造一款能夠充分展現風土潛力的佳釀的願望。酒體散發著櫻桃和野生馬拉斯卡櫻桃的香氣,並伴隨著令人愉悅的淡淡香草和香料氣息。入口後,單寧結構良好且融合得恰到好處,餘韻悠長。這款酒輕盈平衡,清新爽口,使其有別於傳統的阿瑪羅內。

詳細資訊

Profumo

香水

帶有櫻桃和野生莫洛櫻桃的氣息,以及令人愉悅的淡淡香草和香料氣息。

Colore

顏色

深紅寶石色。

Gusto

味道

口感具有良好、完整的單寧結構,餘韻持久。空靈而平衡,其清新的口感使其有別於傳統的 Amarone。在瓶中陳化後,其口感將更趨複雜。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Villa della Torre
來自這個酒莊
Villa della Torre 各個部分於 1560 年左右完成,主要歸功於 Giulio della Torre 的意願和直覺,他是一位具有高度文化修養的知識分子和人文主義者,能夠處理重要的社會、政治和宗教關係。關於這座至今仍被 Fumane 居民稱為 "el palasso"(宮殿)的別墅的建築起源,人們提出了各種不同的假設。 當然,在為其設計做出貢獻的啟發者和流派中,我們可以回想起偉大的 Giulio Romano(曼圖亞 Gonzaga 式 Palazzo Te 的作者)、Michele Sanmicheli(瓦薩里在其《Lives》中提到的小廟的建築師)以及最高裝飾師喬瓦尼-巴蒂斯塔-斯庫爾托利(Giovanni Battista Scultori)。

這座珍貴建築的獨創性完全在於它的構思:它不只是一座為了實用目的而建造、與農場的農業活動相關的鄉間宅邸,而是根據意大利人文主義傳統所熱愛的拉丁文作家所設定的準則,為了讓身體和靈魂得到安寧而設計的地方。事實上,如果別墅的藝術策展人最常考慮的文字似乎是維特鲁威的文字,那麼最近的歷史學詮釋也將其作用歸因於聖經經文,其中確定了從下方(冥界)到上方(天堂)的建設性道路。世俗主義與神聖感的混合,完全符合 Della Torre 家族的形象,他們確實是深信不疑的人文主義者,但也與教會有密切的聯繫,尤其是與偉大的 Gian Matteo Giberti 主教和 Circolo degli Spirituali 有著密切的關係。
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This wine is a gratifying accompaniment to major red meat dishes, especially traditional Veronese cuisine; game dishes, grilled and braised meats, and extra matured cheeses from the Veronese mountains. Thanks to the hints of raisined grapes yielded by the 'appassimento' process, Amarone can also be served with the original and fascinating flavours of sweet-sour dishes, making it a perfect pairing with Asian and Middle Eastern cuisine.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Amarone della Valpolicella DOCG
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 16.0% 按體積
葡萄品种 60% Corvina, 35% Corvinone, 5% Rondinella
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Villa della Torre
产地 Villa Della Torre 葡萄園
气候 出風口:東;東南。
土壤成分 壤質,含大量石灰岩。
栽培系统 蓋奧
收获 九月中旬手工裝箱。
发酵温度 25 °C
发酵 20天
酿酒工艺 去梗和軟壓榨。發酵:在不銹鋼中控溫發酵。
陈酿 Tonneaux, 第二通道酒桶。