Villa Antinori Toscana Bianco 2025

Villa Antinori Bianco 產自 Villa Cigliano 酒莊，這裡見證了 Antinori 家族釀酒史的開端。 「Villa」一詞實際上表達了 Niccolo Antinori 自 1928 年以來希望透過一系列葡萄酒傳承的價值觀和情感，這些葡萄酒不僅在酒標上印有 Casa Antinori 的標誌，其香氣也體現了這一點。一個世紀過去了，安蒂諾裡酒莊Villa Antinori的產品依然完美地詮釋了托斯卡納的風土。一方面，酒莊注重實驗與創新；另一方面，其產品蘊含著悠久的歷史底蘊，傳承著當地的釀酒傳統。安蒂諾裡酒莊白酒Villa Antinori Bianco由尼科洛·安蒂諾裡Niccolò Antinori於1931年推出，代表著當代與創新的融合，其唯一不變的追求便是對卓越品質的不懈探索。這款白酒採用當地傳統葡萄品種與非本地葡萄品種混釀而成，採摘工作於九月的第一周開始，首先是灰皮諾Pinot Grigio，隨後是白皮諾Pinot Bianco、特雷比奧羅Trebbiano和托斯卡納瑪爾維薩Tuscan Malvasia，最後在十月初採摘 RenanolingRiesa Renling。採摘的葡萄經過輕柔的去梗和壓榨，然後冷卻至10°C以促進自然澄清。 48小時後，葡萄汁被轉移至不銹鋼槽中，在18°C的控溫條件下進行酒精發酵。葡萄酒在10°C的溫度下於酒罐中靜置至裝瓶。多年來，酒標幾乎沒有變化，因為其生產理念雖然注重風味的演變，但始終堅持展現原產地風土，事實上，酒標上的圖案選擇也體現了這一點，包括歷史悠久的標誌和家族別墅。