Vietti
Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2022
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 約18個月的熟成時間，分別在不鏽鋼槽、小橡木桶及大橡木桶中進行。 |
- 葡萄酒與年份：Barbera d’Alba 原產地命名控制 2022 有機，酒精濃度 15%，750 毫升
- 葡萄園：100% Barbera，來自 Castiglione Falletto 的 Scarrone 葡萄園，朝向東南
- 釀造方式：冷浸漬並於開放式不鏽鋼槽中發酵兩週
- 熟成：於不鏽鋼桶、小橡木桶及大橡木桶中熟成約十八個月，以增添複雜度
- 品飲與侍酒：帶有櫻桃、香草及香料風味；建議醒酒一小時，於 16-18°C 享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone 是一款有機紅酒，精確展現了 Barbera 葡萄品種的靈魂。擁有深邃的紅寶石色澤，帶來成熟紅櫻桃與黑櫻桃的香氣，並伴隨著香草與甜香料的氣息。入口後展現出飽滿且乾爽的酒體，由活潑的清新感支撐，突顯其豐富的味覺層次。憑藉其無可挑剔的平衡感與持久的餘韻，是烤肉、野味與熟成起司的理想搭配。
產地來源
這款皮埃蒙特紅酒產自 Castiglione Falletto 市鎮，是 Barbera d’Alba 最優質的產區之一。葡萄種植於著名的 Scarrone 葡萄園，享有東南向的絕佳日照，為葡萄的最佳且穩定成熟創造理想條件。Vietti 堅持以有機永續與環境保護的理念耕作這片土地。最終呈現出蘭格地區的真實風土故事，每一個葡萄園步驟都蘊含著手工匠心。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，隨後進行低溫浸漬以預先萃取風味。酒精發酵於開放式不鏽鋼槽中進行約兩週，期間頻繁進行壓帽與酒液回流。接著在橡木桶中進行乳酸發酵，這是完善酒體結構的關鍵步驟。最後經過十八個月的熟成，分別在不鏽鋼與橡木桶中完成。這一系列細緻工藝，塑造出優雅的風格，將成熟果實的豐富與鮮明的酸度張力完美結合。
歷史與趣聞
誕生於卡斯蒂廖內·法萊托風土的核心，這款巴貝拉·達爾巴DOC有機葡萄酒展現了歷史悠久的Vietti酒莊的滿腔熱情。2022年份結合了永續理念與對來自斯卡羅內葡萄園葡萄的細緻手工照料。經過18個月於不鏽鋼桶、小橡木桶及大橡木桶的精心熟成，這款葡萄酒釋放出成熟櫻桃與香料的氣息，帶來飽滿、優雅且充滿活力的酒體。榮獲Vinous 94分肯定，具備高達15年的陳年潛力。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2022
89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於卡斯蒂廖內·法萊托風土的核心，這款巴貝拉·達爾巴DOC有機葡萄酒展現了歷史悠久的Vietti酒莊的滿腔熱情。2022年份結合了永續理念與對來自斯卡羅內葡萄園葡萄的細緻手工照料。經過18個月於不鏽鋼桶、小橡木桶及大橡木桶的精心熟成，這款葡萄酒釋放出成熟櫻桃與香料的氣息，帶來飽滿、優雅且充滿活力的酒體。榮獲Vinous 94分肯定，具備高達15年的陳年潛力。 |
| 产地 | Castiglione Falletto，皮埃蒙特，義大利 |
| 发酵 | 大約兩週 |
| 生产工艺 | 低溫預發酵浸漬；在開放式不鏽鋼槽中進行酒精發酵，配合機械壓帽和淋皮；發酵後與葡萄皮一同浸漬；在橡木桶中進行乳酸發酵；於不鏽鋼槽、橡木桶及大桶中陳釀約18個月。 |
| 酿酒工艺 | 低溫預發酵浸漬；酒精發酵約兩週，在開放式不鏽鋼槽中進行，配合機械壓帽及多次淋皮；發酵後與葡萄皮一同浸漬；分離酒液後轉入橡木桶進行乳酸發酵；約18個月的熟成期，分別在不鏽鋼槽、橡木桶及大桶中進行。 |
| 陈酿 | 約18個月的熟成時間，分別在不鏽鋼槽、小橡木桶及大橡木桶中進行。 |