描述
這款巴貝拉·阿爾巴DOC靜止紅葡萄酒，酒精度14.5%，100%巴貝拉葡萄釀造，由維埃蒂酒莊 Vietti 出品。容量0.75公升，2023年份。這款巴貝拉展現了皮埃蒙特產區的優雅風範，口感明亮，酸度適中，單寧甜美，並帶有成熟櫻桃、香草和紫羅蘭的芬芳。酒精發酵在不銹鋼槽中進行，持續約兩週。期間頻繁進行淋皮，並每日進行循環泵送。蘋果酸-乳酸發酵也在不銹鋼槽中進行。之後在橡木桶、小橡木桶和不鏽鋼罐中陳釀約一年。這款酒結構圓潤，餘韻悠長，帶有櫻桃的香氣，是搭配紅肉、野味、起司和豬肉的理想之選。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Barbera d'Alba Trevie 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 产地 | 產自 Castiglione Falletto、Monforte d'Alba、La Morra 和其他 Langhe 鄉村葡萄園的葡萄。 |
| 土壤成分 | 土壤為石灰質黏土。 |
| 栽培系统 | 古約特 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵持續約兩週，在鋼鐵中進行。除渣過程非常頻繁，每天都會進行抽乾。蘋果酸乳酸發酵也在鋼桶中進行。 |
| 陈酿 | 在木桶、橡木桶和鋼桶之間混合約一年。 |