Vietti
Barbera d'Alba Trevigne 2023
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 混合於大桶、小橡木桶及不鏽鋼槽中陳釀約一年（約12-14個月）。 |
- 名稱與葡萄品種：Barbera d’Alba DOC 2023，100% 巴貝拉，酒精濃度14.5%
- 香氣特徵：成熟櫻桃與香草，帶有紫羅蘭及甜香料的氣息
- 口感特點：酸度活潑，單寧柔和，結構飽滿，尾韻帶有櫻桃風味
- 釀造過程：不鏽鋼桶發酵2週，於木桶與不鏽鋼桶熟成12-14個月
- 建議搭配：紅肉、野味、起司；建議於16-20°C飲用，醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vietti Barbera d’Alba Tre Vigne 是一款靜態紅酒，精確展現了皮埃蒙特的特色。這款 Barbera d’Alba 完全以 Barbera 葡萄釀製，呈現出濃郁的寶石紅色。聞香時帶有成熟櫻桃與香草的香氣，並伴隨細緻的紫羅蘭與甜香料氣息。入口後展現出圓潤飽滿的結構，明亮的酸度與柔順的單寧與橡木桶完美融合。餘韻悠長，非常適合搭配烤紅肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款酒的根源來自皮埃蒙特的丘陵地帶，位於著名的朗格產區。葡萄藤採用 Guyot 方式栽培，分布於歷史悠久的 Castiglione Falletto、Monforte d’Alba、La Morra 及 Castiglione Tinella 等村莊。石灰質黏土土壤為葡萄生長提供了理想環境，使果實展現出清晰的風味與明顯的天然酸度。與土地的緊密連結突顯了葡萄品種的特性，確保了活潑清新的口感與深厚果實成熟度之間的完美平衡，充分反映出朗格地區的真實風貌。
釀造方式
釀造過程採用細心且自然的方法，使本酒適合素食者飲用。酒液首先在不鏽鋼槽中進行約兩週的酒精發酵，期間進行頻繁的酒液分離與每日淋皮，以促進顏色與物質的最佳萃取。乳酸發酵同樣在鋼槽中完成。為了達到最佳風味，葡萄酒會在橡木桶與鋼槽中熟成約一年。這種細緻的管理賦予酒體豐富的層次感、精準的平衡以及極佳的口感愉悅度。
歷史與趣聞
Vietti 的 Barbera d’Alba DOC Tre Vigne 展現了朗格地區的真實風貌，是一款優秀的手工製作且純素紅酒。源自石灰質黏土土壤，散發出迷人的成熟櫻桃與香草香氣，並帶有細緻的紫羅蘭氣息。經過約一年時間的熟成，分別在大橡木桶、小橡木桶及不鏽鋼槽中進行，使酒體結構圓潤和諧。入口時帶來明亮的酸度，與柔和的單寧相互平衡，餘韻悠長持久，非常適合搭配烤紅肉及熟成起司。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Barbera d'Alba Trevie 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞Vietti 的 Barbera d’Alba DOC Tre Vigne 展現了朗格地區的真實風貌，是一款優秀的手工製作且純素紅酒。源自石灰質黏土土壤，散發出迷人的成熟櫻桃與香草香氣，並帶有細緻的紫羅蘭氣息。經過約一年時間的熟成，分別在大橡木桶、小橡木桶及不鏽鋼槽中進行，使酒體結構圓潤和諧。入口時帶來明亮的酸度，與柔和的單寧相互平衡，餘韻悠長持久，非常適合搭配烤紅肉及熟成起司。 |
| 产地 | 卡斯提里奧內法雷特、蒙福特達爾巴、拉莫拉及朗格地區的其他村莊 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 发酵 | 大約兩週 |
| 生产工艺 | 不銹鋼槽中進行酒精發酵，並經常進行倒罐和每日淋皮；不銹鋼槽中進行蘋果酸乳酸發酵；在橡木桶、小橡木桶及不銹鋼槽中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 約兩週的酒精發酵於不鏽鋼槽中，期間經常進行酒液分離和每日淋皮；乳酸發酵亦於不鏽鋼槽中完成；隨後於大桶、小橡木桶及不鏽鋼槽中混合熟成約一年。 |
| 陈酿 | 混合於大桶、小橡木桶及不鏽鋼槽中陳釀約一年（約12 4個月）。 |