描述
這款來自弗留利-威尼斯朱利亞大區的靜態紅酒，酒精濃度13.5%，由Venica酒莊釀造。採用100%紅枝雷弗斯科 Refosco dal Peduncolo Rosso 葡萄釀製，年份為2020。這款酒充分展現了弗留利原生葡萄品種－紅枝雷弗斯科的魅力，口感濃鬱飽滿。自1930年祖父Daniele購入酒莊主樓以來，時光荏苒，新一代的種子已播下，準備紮根發展。如今，時光已然跨越，新的活力與視角融入過往的傳承，Venica & Venica酒莊的新時代就此開啟。雷弗斯科葡萄單寧含量高，而我們葡萄園的寒冷氣候要求我們採用極其溫和的浸漬方式，以避免萃取青澀味，從而釀造出更加優雅的葡萄酒，浸漬時間從自然發酵開始算起，大約持續20天。葡萄酒在法國舊橡木桶中陳釀，在保持品種特性的同時，賦予其恰到好處的演變。
肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Venica Refosco Dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Venica |
| 酿酒工艺 | Refosco 葡萄的單寧酸非常高，而我們葡萄園的寒冷氣候要求非常溫和的浸漬過程，以避免綠色萃取，並獲得更多的優雅，從自發酵開始約 20 天。 |
| 陈酿 | 在用過的法國橡木桶中進行陳釀，提供適當的演化，同時保持葡萄品種的表達。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |