Vecchie Terre di Montefili
Anfiteatro 2017
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 24 個月 350 L 噸 |
描述
Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro是 Roccaldo Acuti 於1979年創立的酒莊的旗艦酒款，如今由他的女兒瑪麗亞 Maria 和女婿、釀酒師 Tommaso Paglione 繼續經營。這款酒採用原產於托斯卡納的桑嬌維塞 Sangiovese 葡萄品種釀造，並以單一品種釀造。葡萄生長在佛羅倫斯省基安蒂的格雷韋 Greve in Chianti，海拔500米，土壤為典型的黏土質，非常適合桑嬌維塞的生長。桑嬌維塞果實中等偏大，紫黑色，成熟較晚，酸度較高。這種葡萄特別容易感染黴菌，黴菌通常發生在寒冷潮濕的冬季或多雨的秋天。此外，桑嬌維塞的產量往往很高，因此許多釀酒師需要控制產量，以防止葡萄酒的品質和特性下降。人工採摘葡萄後，經過去梗即將葡萄粒與葡萄梗分離，真正的釀造過程開始。首先使用天然酵母進行自然發酵，然後在不銹鋼桶中進行浸漬。最後，葡萄酒在350公升的橡木桶中陳釀兩年。
獎項
-
2017
97/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Serena Gusmeri
- 生產的瓶子: 45.000
- 公頃: 23
| 名称 | Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Vecchie Terre di Montefili |
| 产地 | Greve in Chianti (FI) |
| 气候 | 海拔：海拔 500 公尺 |
| 土壤成分 | 黏土泥灰岩 |
| 栽培系统 | 倒索 |
| 酿酒工艺 | 使用本土酵母自發發酵，並在鋼罐中浸漬 |
| 陈酿 | 24 個月 350 L 噸 |