Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosato 2024
| 品名 | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 熟成：在適當時機裝瓶。 |
- 產地與風格：2024年有機埃特納DOC粉紅酒，100%內雷洛·馬斯卡萊塞，酒精濃度13%
- 色澤與香氣：洋蔥皮粉紅色，帶有櫻桃與成熟草莓的香氣
- 不鏽鋼槽釀造：輕柔壓榨，低溫靜置，於13–15°C發酵
- 火山風土：葡萄園位於埃特納北坡，海拔600–900公尺，風格細緻且帶鹹味
- 飲用建議與搭配：適飲溫度10–12°C，最適合搭配白肉魚、開胃菜、素食料理及家禽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato 展現了 Nerello Mascalese 的純粹個性。它呈現出典型的 洋蔥皮粉紅色 色調，並帶有以櫻桃和成熟草莓為主的果香。口感充滿活力且和諧，伴隨著 宜人的酸度，為飲用帶來清新感。這款粉紅酒隨著時間推移會展現出意想不到的複雜度，非常適合搭配精緻的白肉魚料理或高雅的素食佳餚。
產地來源
葡萄園位於埃特納火山的 北坡，分布於 Randazzo 和 Castiglione di Sicilia 兩個市鎮，海拔介於六百至九百公尺之間。這樣的高度確保葡萄緩慢成熟，保留了芳香的清新。火山土壤賦予葡萄酒鹹鮮感與嚴謹的細緻度，突顯出該產區的獨特風格。Tenuta delle Terre Nere 採用 有機農法，順應生態系統的自然平衡，最大程度展現山區葡萄園的環境價值。
生產方式
葡萄通常在十月上旬採收。隨後進行嚴謹的 白釀法，包括輕柔壓榨與低溫靜置澄清，以確保葡萄汁的純淨。酒精發酵在 控溫不鏽鋼槽 中進行，這是保護果香的關鍵步驟。葡萄酒隨後在穩定溫度下陳釀，直到達到理想的 結構平衡，確保其香氣的精準表現。
歷史與趣聞
成立於2002年，Tenuta delle Terre Nere在埃特納火山北坡種植歷史悠久的單一園區，其中以Guardiola和Calderara最為著名。在這片位於海拔600至900公尺的火山地帶，釀酒師Calogero Statella帶領著一個充分展現當地風土的生產團隊。這款粉紅酒以純淨的Nerello Mascalese葡萄釀製，於十月初採收，自2010年起獲得有機認證。2024年份展現出卓越的優雅，並榮獲James Suckling 94分，再次證明了對西西里靈魂的精緻詮釋。
獎項
-
2024
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2024
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Calogero Statella
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於2002年，Tenuta delle Terre Nere在埃特納火山北坡種植歷史悠久的單一園區，其中以Guardiola和Calderara最為著名。在這片位於海拔600至900公尺的火山地帶，釀酒師Calogero Statella帶領著一個充分展現當地風土的生產團隊。這款粉紅酒以純淨的Nerello Mascalese葡萄釀製，於十月初採收，自2010年起獲得有機認證。2024年份展現出卓越的優雅，並榮獲James Suckling 94分，再次證明了對西西里靈魂的精緻詮釋。 |
| 产地 | 卡塔尼亞省蘭達佐與西西里島卡斯蒂廖內市鎮，埃特納火山北坡 |
| 气候 | 埃特納火山北坡，海拔 600–900 公尺 |
| 土壤成分 | 火山 |
| 栽培系统 | 棚架式栽培 |
| 每公顷产量 | 每公頃60公擔 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 13 5 °C |
| 生产工艺 | 白葡萄酒釀造法，採用柔和壓榨、低溫靜置沉澱及於控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄釀造法，採用柔和壓榨，低溫靜置沉澱，於控溫（13 5°C）不鏽鋼槽中進行酒精發酵。 |
| 陈酿 | 熟成：在適當時機裝瓶。 |