Feu Spumante Blanc de Blancs Brut

這是什麼類型的葡萄酒

Feu Blanc de Blancs Brut 是一款展現西西里真實風貌的氣泡酒，由 Tenute Orestiadi 精心釀製。這款屬於 Terre Siciliane 產區的白葡萄混釀，巧妙結合了 Catarratto 與 Grecanico 兩種葡萄，呈現出明亮的黃色酒液，帶有細緻的淡綠色光澤。香氣上，散發出濃郁的果香與花香，並伴隨著清新明顯的青蘋果氣息。入口後，口感乾爽且活潑，擁有細緻且持久的氣泡，突顯出植物性的風味，並展現出這款酒年輕鮮明的個性。

產地來源

這款氣泡酒所用的葡萄來自於繁茂的吉貝利納葡萄園，位於特拉帕尼省。葡萄藤扎根於海拔兩百至三百五十公尺之間的內陸丘陵地帶，這裡的土壤以典型的西西里黑土為主。這種特殊的風土賦予葡萄天然明顯的酸度，這對於塑造清晰的口感與鮮明的清新感至關重要，也成為這款酒風格的標誌。Tenute Orestiadi 對這一地區特色的細心詮釋，使其能夠忠實展現特拉帕尼丘陵的風貌。

釀造方式

氣泡化過程採用夏瑪特法，在嚴格控溫的不鏽鋼壓力槽中進行發酵，以保留葡萄的芳香完整性。這種技術有助於產生優雅的氣泡，並突顯葡萄汁的新鮮元素。隨後，葡萄酒會經過三個月的酵母陳釀，進一步提升結構穩定性。在上市前，氣泡酒還會在瓶中靜置至少三個月，確保口感乾淨、香氣純淨，並帶來清新且持久的餘韻。