Tenuta Monteloro (Antinori)
Mezzo Braccio Riesling 2021
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 葡萄酒在自身酒渣上以10°C熟成，直到裝瓶，並在瓶中陳釀至少6個月。 |
- 產地與年份：托斯卡納IGT，菲耶索萊，2021年雷司令，750毫升瓶裝
- 香氣特徵：白花、風乾蘋果、香草及礦物氣息
- 口感：明顯的礦物鹹味，口感柔順且酒體飽滿，乾型靜態白酒
- 釀造方式：分兩階段手工採收；不銹鋼槽中發酵，溫度不超過16°C
- 陳釀與飲用：於酒泥上熟成並於瓶中陳放6個月；建議飲用溫度12-14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Monteloro 的 Mezzo Braccio Riesling 是一款靜態白葡萄酒，在托斯卡納地區以雷司令葡萄純釀而成。它巧妙地結合了清新與芳香的精準度，並擁有柔和且良好酒體的結構，以其明顯的鹹鮮感脫穎而出。酒液在酒泥上陳釀，賦予口感更深層次，並保證葡萄酒具有長達十年的潛在陳年能力。
產地來源
這款葡萄酒誕生於佛羅倫斯郊外的費耶索萊丘陵地帶，Tenuta Monteloro 在這裡發揮了這片土地對芳香型葡萄品種的獨特適宜性。其名稱源自古老的佛羅倫斯度量單位，將產品深深植根於當地歷史。酒色呈現明亮的稻草黃色，香氣則展現白花、風乾蘋果、芳香草本及石油氣息的層次。
生產方式
手工採收分為兩個階段：九月中旬的第一次採收保留酸度，十月的第二次則提升香氣濃度。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在控溫不鏽鋼桶中發酵。酒液於低溫下在酒泥上陳釀，最後經過至少六個月的熟成。搭配甲殼類海鮮料理、白肉及新鮮乳酪時風味尤佳。
歷史與趣聞
Tenuta Monteloro 的 Mezzo Braccio Riesling 取名自一種古老的佛羅倫斯度量單位。自 2007 年由 Antinori 生產，展現了 Fiesole 獨特風土的價值，非常適合種植芳香型葡萄品種。在 2021 年份，採用分兩次手工採收，以保留新鮮度並最大化糖分與香氣的濃縮度。這款 Toscana IGT 獲得了 四藤 AIS 的殊榮，以其鹹鮮與柔順口感脫穎而出。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: Andrea Bencini
- 公頃: 65
| 名称 | Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta Monteloro 的 Mezzo Braccio Riesling 取名自一種古老的佛羅倫斯度量單位。自 2007 年由 Antinori 生產，展現了 Fiesole 獨特風土的價值，非常適合種植芳香型葡萄品種。在 2021 年份，採用分兩次手工採收，以保留新鮮度並最大化糖分與香氣的濃縮度。這款 Toscana IGT 獲得了 四藤 AIS 的殊榮，以其鹹鮮與柔順口感脫穎而出。 |
| 产地 | Fiesole (FI) |
| 收获 | 分兩次進行的人工採收：一次在九月中旬，另一次在九月底至十月初之間 |
| 发酵温度 | ≤16 °C |
| 生产工艺 | 手工分兩次採收；去梗及輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中以控溫（≤16°C）進行酒精發酵；於酒泥上陳釀並於瓶中熟成（至少6個月） |
| 酿酒工艺 | 葡萄串經過去梗後，隨即進行柔和壓榨，以最溫和的方式萃取葡萄汁。每個葡萄園地塊分開進行酒精發酵，發酵過程在不銹鋼槽中進行，溫度不超過16°C。酒液隨後在10°C下於自身酒渣上陳釀，直到裝瓶，並在瓶中熟成至少6個月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在自身酒渣上以10°C熟成，直到裝瓶，並在瓶中陳釀至少6個月。 |