Tenimenti Luigi d'Alessandro
Syrah Bosco 2020
定價
HKD257.00
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| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 釀造過程中，先將葡萄汁倒入橡木桶中，然後抽出葡萄汁並立即倒入橡木桶中，進行蘋果酸乳酸發酵。在此階段中，會定期進行 batonnage。在酒窖中陳放的時間會延長 18-20 個月，在這段長時間內，會不斷進行品酒，以挑選出幾批最終入選的葡萄酒。 |
描述
這款100%西拉 Syrah 紅酒產自義大利托斯卡納的Tenimenti Luigi d'Alessandro酒莊，採用有機種植，容量0.75升，2020年份。這款西拉葡萄酒完美展現了科爾托納 Cortona 風土的卓越品質，釀造工藝精湛，並在橡木桶中陳釀18-20個月。葡萄於九月下旬手工採摘，浸皮15-20天，並在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。 Il Bosco與Migliara並列為品質最高的酒款，是義大利西拉葡萄酒的標竿之作。榮獲詹姆斯·薩克林 James Suckling 95分和Vinous 94分的高分評價。
獎項
-
2020
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
製造商
Tenimenti Luigi d'Alessandro
來自這個酒莊
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Filippo Calabresi
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 40
1967 年，d'Alessandro 家族從羅馬遷居，在 Manzano 農場的中心地段買下了 100 公頃多一點的土地。因此，Tenimenti d'Alessandro 酒莊誕生了。早在 1988 年，Massimo d'Alessandro 就開始在 Attilio Scienza 種植的 5 公頃土地上，實驗驗證該地區的品質：在那之前，整個 Cortona 市都只生產混合葡萄酒。花了四年時間進行微觀栽培、土壤和氣候研究，才使西拉成為國際性的葡萄品種。由於在 Cortona 這片容易乾旱的地區進行了特殊的適應試驗，結果非常出色，深深烙上了這片土地的當地特色。 從 1993 年到 2002 年，Tenimenti d'Alessandro 根據試驗結果，逐步以高種植密度（約 8000 株/公頃）種植了約 40 公頃的西拉葡萄。
在酒莊葡萄酒首次獲得國際認可，特別是 Il Bosco 標籤（100% 西拉）的鼓勵下，幾家重要的生產商在科爾托納地區購入並種植西拉（Antinori 和 Ruffino）。1999 年，科爾托納 D.O.C.。
對品質的追求一直是一切的原動力，在實驗約 20 年後，Tenimenti d'Alessandro 繼續投資於葡萄酒的品質，這要歸功於狂熱的關懷和傑出釀酒師的合作：Barolo Vietti 的生產商之一 Luca Currado 負責葡萄酒，來自法國羅納地區的生產商 Christine Vernay 與他合作，為您提供最好的葡萄酒。今天，我們的 Syrah 是地道的風土葡萄酒，而 Il Bosco 與 Migliara 則是生產中最高品質的精選；兩者都是所有義大利 Syrah 的參考。 閱讀更多
在酒莊葡萄酒首次獲得國際認可，特別是 Il Bosco 標籤（100% 西拉）的鼓勵下，幾家重要的生產商在科爾托納地區購入並種植西拉（Antinori 和 Ruffino）。1999 年，科爾托納 D.O.C.。
對品質的追求一直是一切的原動力，在實驗約 20 年後，Tenimenti d'Alessandro 繼續投資於葡萄酒的品質，這要歸功於狂熱的關懷和傑出釀酒師的合作：Barolo Vietti 的生產商之一 Luca Currado 負責葡萄酒，來自法國羅納地區的生產商 Christine Vernay 與他合作，為您提供最好的葡萄酒。今天，我們的 Syrah 是地道的風土葡萄酒，而 Il Bosco 與 Migliara 則是生產中最高品質的精選；兩者都是所有義大利 Syrah 的參考。 閱讀更多
第一道菜
肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenimenti Luigi d'Alessandro |
| 每公顷产量 | 50 公升 |
| 收获 | 九月底進行人工採收，將葡萄裝入小箱中。 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵和果皮浸漬的時間視年份而定，從 15 到 20 天不等。 |
| 陈酿 | 釀造過程中，先將葡萄汁倒入橡木桶中，然後抽出葡萄汁並立即倒入橡木桶中，進行蘋果酸乳酸發酵。在此階段中，會定期進行 batonnage。在酒窖中陳放的時間會延長 18-20 個月，在這段長時間內，會不斷進行品酒，以挑選出幾批最終入選的葡萄酒。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.57 |
| 干提取物 | 3000.0 gr/L |