Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 181 Brut 2023
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 以馬丁諾蒂法直接從葡萄汁進行起泡，並在酵母上陳釀6至8個月；靜置沉澱，未使用助劑。 |
- 名稱：Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG，Brut 2023
- 葡萄品種與風格：100% Glera，乾型白氣泡酒，馬丁諾蒂法（查馬法）釀造
- 產區：Rua di Feletto 的"Ferreti"鐵質火山泥岩，海拔180公尺
- 香氣與口感：成熟水果、花香與礦石氣息；口感鮮明鹹味與持久度
- 釀造方式：手工採收，酒泥陳釀6–8個月，氣泡細緻綿密
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sorelle Bronca 的 Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 181 Brut 是一款以 Glera 葡萄釀製的白色氣泡酒。作為Conegliano Valdobbiadene Prosecco的真實展現，這款酒在酒杯中以優雅的氣泡和柔和的泡沫脫穎而出。其香氣輪廓以明顯的成熟水果感受為主，細膩地交織著礦物與花香的層次。採用馬丁諾蒂法釀製，這款酒帶來乾爽且鮮明的口感，每一口都展現出持久的香氣與風味。
產地來源
這款氣泡酒誕生於 Rua di Feletto，來自歷史悠久的Particella 181 葡萄園，位於威尼托地區，海拔 180 公尺。以 Sylvoz 方式栽培的葡萄藤深植於富含鐵質的火山土壤中，這些土壤歷史上被稱為 Ferreti。這種帶有典型紅色的特殊泥灰岩對葡萄酒的個性至關重要，賦予葡萄明顯的鹹鮮感與鮮明的地域特色，充分展現家族創立的第一塊葡萄園的價值。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，隨後進行嚴格的分段壓榨整串葡萄。葡萄汁經過長時間的靜置沉澱澄清，過程中不使用外來助劑。氣泡的產生直接在高壓槽中由葡萄汁完成，遵循馬丁諾蒂法原則。約六至八個月的酒泥陳釀，大幅提升酒體結構，使綿密細緻的泡沫完美融入酒中。
歷史與趣聞
181號地塊源自Sorelle Bronca家族在Rua di Feletto的第一座葡萄園，該地區坐落於富含鐵質的火山土壤，被稱為「Ferreti」。這片獨特的風土賦予了特級普羅賽克優雅的鹹鮮感與卓越的口感持久度。酒莊創立於1959年，始終堅持對生態永續與自然葡萄園管理的承諾。經過長時間的馬丁諾提法釀造，並在酵母上陳釀6至8個月，這款氣泡酒展現出細膩綿密的氣泡，完美詮釋了這片非凡土地的特質。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1959
- 釀酒師: Elisa Piazza
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 25
| 名称 | Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 181 Brut 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Sorelle Bronca |
| 故事 | 歷史與趣聞181號地塊源自Sorelle Bronca家族在Rua di Feletto的第一座葡萄園，該地區坐落於富含鐵質的火山土壤，被稱為「Ferreti」。這片獨特的風土賦予了特級普羅賽克優雅的鹹鮮感與卓越的口感持久度。酒莊創立於1959年，始終堅持對生態永續與自然葡萄園管理的承諾。經過長時間的馬丁諾提法釀造，並在酵母上陳釀6至8個月，這款氣泡酒展現出細膩綿密的氣泡，完美詮釋了這片非凡土地的特質。 |
| 产地 | Rua di Feletto |
| 土壤成分 | 火山起源的泥灰土，含有鐵質，使土壤呈現獨特的紅色（富含鐵的土壤，「鐵質土」） |
| 栽培系统 | 西爾沃茲 |
| 发酵 | 6–8個月 |
| 生产工艺 | 馬丁諾蒂法（查馬特法） |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄依序壓榨，靜置澄清（débourbage）至少兩週；以馬提諾提法（Charmat）直接從葡萄汁進行第二次發酵；靜置沉澱，不使用助劑；在酵母上熟成約六至八個月。 |
| 陈酿 | 以馬丁諾蒂法直接從葡萄汁進行起泡，並在酵母上陳釀6至8個月；靜置沉澱，未使用助劑。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |