Sordo Giovanni
Barolo Perno 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。在不鏽鋼桶中存放 4/6 個月，瓶中存放至少 6 個月。 |
描述
索爾多·喬瓦尼酒莊 Sordo Giovanni 出品的巴羅洛DOCG靜止紅酒，酒精度14%。 100%內比奧羅葡萄釀造，2020年。這款巴羅洛葡萄酒完美詮釋了皮埃蒙特地區的傳統，擁有濃鬱持久的香氣，並隨著時間的推移而不斷演變。索爾多酒莊創立於1912年，擁有極具潛力的葡萄園，即著名的「蘇裡」 surì ，是釀造高品質、高聲望葡萄酒的理想之地。釀造過程包括在溫控不銹鋼槽中進行發酵，並進行4至7週的長時間浸沒式浸皮。之後在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀24個月，在不鏽鋼槽中陳釀4至6個月，最後瓶陳至少6個月。酒體顏色濃鬱穩定。入口溫暖，酸度和單寧始終清晰可辨，但略帶甜味，餘味悠長，香氣馥鬱。這是一款極具陳年潛力的佳釀。
獎項
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1912
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 53
| 名称 | Sordo Giovanni Barolo Perno 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Sordo Giovanni |
| 产地 | 蒙福爾德阿爾巴 |
| 气候 | 海拔：海拔 270-400 公尺，朝向：東南。 |
| 土壤成分 | 土層為紅色土壤，不易耕作。底土主要由巨石和碎屑岩組成，或多或少被海爾維亞時期的沙質成分和粘土所黏合。 |
| 栽培系统 | Espalier與Guyot修剪。 |
| 每公顷产量 | 75-80 q. |
| 酿酒工艺 | 去梗和壓榨，釀造與發酵在溫度控制的不鏽鋼罐中進行，長時間浸沒在瓶蓋中浸漬 4 至 7 週，視年份而定。在 20 °C 的溫度下進行自然蘋果酸乳酸發酵。在不銹鋼容器中儲存 2/4 個月。 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。在不鏽鋼桶中存放 4/6 個月，瓶中存放至少 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 年产量 | 33000 瓶子 |