Selosse Pajon
Champagne Blanc de Blancs Brut Rendez - Vous
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 20% 的葡萄酒在橡木桶中陳釀 |
- Blanc de Blancs：Spumante Brut AOC 100% 夏多內，0.75 公升，酒精濃度 12%。
- 香氣特徵：白花與新鮮杏仁的香氣，帶有清新及異國風情的層次。
- 口感與餘韻：口感活潑，果香與杏仁味明顯，尾韻帶有香草與栗子的風味。
- 釀造方式：經典法氣泡酒，20% 酒液於橡木桶熟成。
- 搭配建議：適合搭配開胃菜、白肉魚及起司。建議飲用溫度 6–8°C（陳年潛力 5-10 年）。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Selosse Pajon 香檳 Blanc de Blancs Brut Rendez Vous 是一款以傳統法釀造的氣泡酒，突顯了夏多內的獨特特質。酒液在杯中展現出明亮閃耀的黃色，極為耀眼。聞香時帶有清新且帶有異國情調的香氣，並以白花與青杏仁的氣息為主。品嚐時展現出生動且果香豐富的個性，口感直接且帶有愉悅的杏仁餘韻。尾韻悠長且寬廣，能釋放出持久的香草與熟栗子風味。
產地來源
這款葡萄酒產自法國，位於埃佩爾內南坡的 Chavot 市鎮。它忠實展現了適合香檳的風土特色，並以精準的有機與永續耕作方式栽培。Selosse Pajon 品牌由 Jérôme 與 Corinne 主理，承襲了重要的釀酒家族傳承：部分Avize 葡萄園直接與 Selosse 家族的歷史地塊相鄰，確保了極為優質的原料。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統法，於瓶中進行二次發酵，並採用Brut 劑量來平衡風味。為了增添口感層次，部分基酒會在橡木桶中熟成。這項精準的酒窖選擇賦予酒體結構，將爽脆果香與細緻烘烤氣息完美融合。餐桌上，這款酒的酸度與深度使其非常適合搭配開胃菜、起司及瘦肉魚料理。
歷史與趣聞
Champagne Rendez-Vous 誕生於埃佩爾內南坡的 Chavot，體現了 Selosse Pajon 酒莊的傳承。酒莊由 Jerome 與 Corinne 經營，擁有顯赫的家族淵源：Jerome 是 Jacques Selosse 的曾孫，其位於 Avize 的葡萄園與著名的 Anselme 相鄰。這款精緻的 有機且永續 Brut，是 100% 夏多內 的真正傑作，展現了香檳產區的天賦。手工精製，20% 於橡木桶中熟成，為這款傳統釀造法香檳增添了難忘的優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Selosse Pajon Champagne Blanc de Blancs Brut Rendez Vous |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Selosse Pajon |
| 故事 | 歷史與趣聞Champagne Rendez-Vous 誕生於埃佩爾內南坡的 Chavot，體現了 Selosse Pajon 酒莊的傳承。酒莊由 Jerome 與 Corinne 經營，擁有顯赫的家族淵源：Jerome 是 Jacques Selosse 的曾孫，其位於 Avize 的葡萄園與著名的 Anselme 相鄰。這款精緻的 有機且永續 Brut，是 100% 夏多內 的真正傑作，展現了香檳產區的天賦。手工精製，20% 於橡木桶中熟成，為這款傳統釀造法香檳增添了難忘的優雅。 |
| 产地 | 法國香檳區埃佩爾奈南坡沙沃市鎮 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（香檳法）天然干型；20%的葡萄酒在橡木桶中陳釀。 |
| 陈酿 | 20% 的葡萄酒在橡木桶中陳釀 |