Sassoregale
Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 2020
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成約18個月 |
- 葡萄品種 DOC：馬雷瑪托斯卡納紅酒珍藏，含 60% 卡本內與 40% 桑嬌維塞
- 熟成方式：不鏽鋼發酵後於法國橡木桶中陳釀 18 個月
- 香氣：黑莓與摩卡，帶有香草及碘味的細緻層次
- 口感：結構強勁且細膩，單寧緊實但和諧，餘韻悠長
- 搭配建議：16-18°C；最適合搭配烤肉、燉肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 是一款濃郁的紅酒，由精緻的 Cabernet Sauvignon 與 Sangiovese 葡萄混釀而成。其香氣輪廓展現出明顯的黑莓與摩卡氣息，交織著迷人的香脂與碘鹽風味。入口時展現出強勁且高貴的個性，並由緊緻單寧且優雅融合的結構支撐。其活躍的平衡感保證了悠長的餘韻，使其成為搭配燉肉、野味及熟成起司的理想選擇。
產地來源
Sassoregale 的葡萄園位於托斯卡納馬雷瑪的 Civitella Paganico。這些葡萄園坐落於格羅塞托省，位於 Ombrone 河平原東側邊緣，葡萄藤受益於明亮的環境且持續通風，海拔介於 12 至 70 公尺之間。中等質地並含有黏土的土壤，確保葡萄藤良好的生長，賦予這片第勒尼安海岸著名產區特有的結構與濃郁度。
釀造方式
葡萄在完全成熟時採收，經過細緻的去梗壓榨。葡萄汁於不鏽鋼槽中進行控溫發酵，並配合精準的果皮浸漬。透過淋皮與倒罐操作，優化結構成分的萃取。最後經過約 18 個月於法國橡木桶中熟成，這一關鍵步驟賦予其豐富的香氣層次並完善單寧結構。
歷史與趣聞
Sassoregale 創立於 2000 年，透過其 Poderalta Rosso Riserva，體現了第勒尼安海岸的靈魂，這是一款屬於 DOC 馬雷瑪托斯卡納 的真正傑作。由釀酒師 Andrea Daldin 在格羅塞托陽光普照的葡萄園中精心釀製，這款葡萄酒經過 18 個月於法國橡木桶中熟成，展現出高貴的個性。該酒獲得 Decanter 92 分的殊榮，以其強勁且高雅、餘韻悠長的風格脫穎而出，完美封存了這片未受污染土地的精髓與充滿活力的生物多樣性。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Andrea Daldin
- 生產的瓶子: 308.000
- 公頃: 33
| 名称 | Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Sassoregale |
| 故事 | 歷史與趣聞Sassoregale 創立於 2000 年，透過其 Poderalta Rosso Riserva，體現了第勒尼安海岸的靈魂，這是一款屬於 DOC 馬雷瑪托斯卡納 的真正傑作。由釀酒師 Andrea Daldin 在格羅塞托陽光普照的葡萄園中精心釀製，這款葡萄酒經過 18 個月於法國橡木桶中熟成，展現出高貴的個性。該酒獲得 Decanter 92 分的殊榮，以其強勁且高雅、餘韻悠長的風格脫穎而出，完美封存了這片未受污染土地的精髓與充滿活力的生物多樣性。 |
| 产地 | 托斯卡納馬雷馬，奇維泰拉帕加尼科市（格羅塞托省），托斯卡納，義大利 |
| 土壤成分 | 含有黏土的中等質地土壤 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 去梗壓榨；在不銹鋼容器中以受控溫度發酵，連同葡萄皮浸漬，進行淋皮和倒罐操作；約18個月於法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在完全成熟時採收，經過壓榨去梗後，所得的葡萄汁在控溫的不鏽鋼容器中發酵，並進行針對性的果皮浸漬，以及適當的淋皮和倒罐操作。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成約18個月 |