Santa Cristina (Antinori)
Chianti Superiore 2024
| 品名 | DOCG Chianti Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成。 |
- 產地與品種：托斯卡納，奇揚地特級DOCG，純桑嬌維塞，2024年採收
- 香氣：帶有黑櫻桃、香草及香脂氣息；酒色呈紅寶石色
- 風味特徵：口感柔順圓潤，單寧細緻，餘韻悠長，鹹鮮且持久
- 釀造工藝：25–30°C雙重浸漬，於不鏽鋼槽中熟成
- 搭配建議：建議於14–16°C飲用；最適合搭配豬肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Cristina Chianti Superiore 是一款靜態紅酒，充分展現了 Sangiovese 的特色。外觀呈現濃郁的寶石紅色，帶有淡淡的紫羅蘭色反光。香氣豐富，明顯帶有黑櫻桃香氣，伴隨著香草和淡淡的香脂氣息。口感順滑柔和，天鵝絨般的單寧支撐著，帶來持久且帶有鹹味的收結。非常適合搭配豬肉、野味和起司，建議在 14 至 16°C 之間飲用，並提前一小時醒酒以達最佳風味。
產地來源
這款葡萄酒產自托斯卡納，位於 Chianti Superiore 地區的核心地帶。由Santa Cristina生產，該品牌致力於釀造忠於原產地特色的紅酒。這款托斯卡納紅酒展現出非常純正的果香風格，並以適中的結構作為平衡。當地的微氣候與種植環境賦予其優異的陳年潛力，預計可在五至十年間持續發展風味。
釀造方式
釀造過程採用分段處理，以突顯葡萄的特性。部分葡萄汁會在 25°C 下浸皮約一週，以萃取柔和的單寧並保留果香。主要部分則與果皮長時間接觸，在 30°C 下進行，並以特定方式淋皮，以提升風味濃郁度。經過乳酸發酵後，酒液會在不鏽鋼槽中熟成，這種技術選擇能完整保留果香，並確保酒體平衡。
歷史與趣聞
Santa Cristina Chianti Superiore 2024，產自2006年啟用的同名托斯卡納酒莊，完美展現了純種桑嬌維塞的風采。精心的雙重浸漬釀造工藝及隨後於不鏽鋼槽中熟成，突顯出濃郁的黑櫻桃香氣與優雅的香草氣息。由釀酒師Bezzi與Balzi聯手打造，這款靜態紅酒帶來柔順且包覆感十足的口感，並以絲滑單寧與悠長鮮明的餘韻增添層次。擁有5-10年陳年潛力，更保證隨時間推移展現卓越的演變。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2006
- 釀酒師: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| 名称 | Santa Cristina Chianti Superiore 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Santa Cristina (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞Santa Cristina Chianti Superiore 2024，產自2006年啟用的同名托斯卡納酒莊，完美展現了純種桑嬌維塞的風采。精心的雙重浸漬釀造工藝及隨後於不鏽鋼槽中熟成，突顯出濃郁的黑櫻桃香氣與優雅的香草氣息。由釀酒師Bezzi與Balzi聯手打造，這款靜態紅酒帶來柔順且包覆感十足的口感，並以絲滑單寧與悠長鮮明的餘韻增添層次。擁有5 0年陳年潛力，更保證隨時間推移展現卓越的演變。 |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 发酵温度 | 最高 25 °C（一部分）和 30 °C（大部分） |
| 发酵 | 7-8天（部分）及10 2天（主要部分） |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，採用了不同的釀造工藝：一部分葡萄在最高25°C的溫度下浸漬7-8天，以促進柔和單寧的萃取並保留果香；而大部分葡萄則在30°C下進行10 2天的浸漬，並以柔和的淋汁方式處理，以提升其風味的濃郁度。 |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成。 |