Sanfeletto
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
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| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 99% Glera |
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
°C
長壽：
3 - 5年
製造商
Sanfeletto
來自這個酒莊
- 釀酒師: Paolo Ceschin
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 5
Sanfeletto 一直由 Ceschin 家族擁有，其歷史始於上世紀初，創始人 Emilio 出生于 1887 年。20 世紀 30 年代，Emilio 的侄子 Rino 加入了他的行列，隨後他經營了公司 60 多年。在他的指導下，酒莊開始自我建構、發展，並因其對品質的一絲不苟而與眾不同，這也成為 Sanfeletto 的標誌。 1975 年，他的兒子 Paolo 加入公司，Paolo 畢業於 Scuola Enologica di Conegliano（Conegliano 釀酒學院），這是義大利第一所也是最富盛名的葡萄栽培和釀酒技術學院。他與父親一起為公司的生產哲學賦予了新的方向，完全放棄了散裝葡萄酒的銷售，專注於起泡酒和優質葡萄酒的生產。時至今日，Paolo 擁有 45 年的豐富經驗，仍秉持當年的理念，帶領著 Sanfeletto 和起泡酒的生產，將對每一瓶酒品質的不懈追求放在第一位。最新加入的是這對夫婦的四個兒子，Alberto、Nicola、Francesco 和 Giovanni。在將近一個世紀的歲月裡，三代釀酒師和葡萄酒學家的努力下，Sanfeletto 已經成為世界頂級普羅塞克葡萄酒（Prosecco Superiore DOCG）卓越和穩定的代名詞，不斷成長和發展，並始終把葡萄酒的品質放在首位。一長串的國際獎項證明了這一理念在構思 Prosecco 時所取得的成功，五大洲超過 15 個國家的 Sanfeletto 客戶每天都在 「開瓶 」這一成功。
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| 名称 | Sanfeletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 99% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Sanfeletto |
| 产地 | Feletto丘陵地帶，科內利亞諾和瓦爾多比亞德尼之間（TV） |
| 气候 | 250-300米a.s.l. |
| 土壤成分 | 冰磧，部分沖積，鐵，差的有機物質。 |
| 栽培系统 | Sylvoz或蓋特行，厚厚的擺放佈局。 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 14 6℃， |
| 发酵 | 50-60天 |
| 酿酒工艺 | 控制溫度下發酵，用另外選擇酵母。在壓力缸二次發酵（查馬法）為50〜60天發酵，在低溫（14 6℃）。軟式破碎氣動壓酒。必備和靜態沉澱在低溫下的直接滴落。 |