San Marzano
F Negroamaro del Salento 2022
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，並於法國及高加索橡木桶中陳釀12個月。 |
- 葡萄品種與年份：純種黑瑪羅，薩倫托IGP，2022年採收，酒精濃度14.5%
- 香氣特徵：帶有香料氣息、野莓與櫻桃果醬的風味，香氣層次豐富
- 口感：結構厚實，柔順且和諧，單寧細緻優雅，餘韻悠長且愉悅
- 釀造方式：採用本地酵母發酵，並於法國及高加索橡木桶中陳釀12個月
- 飲用建議與搭配：建議於18°C下醒酒1小時；最適合搭配紅肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
F Negroamaro 是一款靜態紅酒，展現了普利亞地區的葡萄栽培精髓，由 San Marzano 酒莊僅使用 Negroamaro 葡萄釀製而成。倒入酒杯中，呈現出深邃且濃郁的紫紅色，預示著複雜的香氣層次，融合了明顯的香料、野莓與櫻桃果醬氣息。入口後以其結構宏大而著稱，帶來柔順和諧的口感，並由高貴且融合良好的單寧增添層次。味覺結構以令人愉悅且持久的尾韻作結，充分體現薩倫托地區包覆感十足的風格。
產地來源
這款紅酒誕生於薩倫托的心臟地帶，位於 San Marzano di San Giuseppe 與 Francavilla Fontana 之間的 Monte La Conca 葡萄種植區。葡萄來自莊園內最古老葡萄園的精心篩選，採用傳統老樹葡萄藤栽培，以促進果實的高度濃縮。葡萄根部深植於殘留紅土，該土壤質地細膩，底層為石灰岩，並富含鐵氧化物。炎熱的氣候、稀少的降雨以及巨大的日夜溫差，共同營造出發展精準且富有表現力香氣的理想環境。
釀造方式
釀造過程始於九月最後一週的細心手工採收。去梗與壓榨後，葡萄汁會進行低溫前發酵浸漬，以最大程度萃取並保留品種香氣。隨後的酒精發酵在受控溫度下，僅使用原生酵母進行，並長時間與葡萄皮接觸。蘋果酸乳酸發酵於不鏽鋼槽中完成後，葡萄酒會在法國與高加索橡木桶中陳釀十二個月，這一過程使結構更加圓潤，帶來飽滿且優雅的口感。
歷史與趣聞
成立於1962年，Cantine San Marzano 集結了超過1,200位葡萄農，將普利亞的卓越品質帶到超過70個國家。這個標誌性的縮寫呼應了聖馬爾扎諾封地，代表著來自三個最古老樹形葡萄園的精心篩選，這些葡萄園傳統上會在木頭上標記一個字母。這份對於薩倫托黑瑪羅葡萄純粹表現的堅持，孕育出一款令人難忘的紅酒，榮獲Luca Maroni 98分及多項國際金牌，證明其無與倫比的聲望。
獎項
-
2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2022
98/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1962
- 釀酒師: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- 生產的瓶子: 12.000.000
- 公頃: 1.500
如今，傳統、熱情和對現代技術的敏感度融合在一起，使我們能夠釀造出具有獨特品種和地區特色的葡萄酒，美麗地反映出個人關注、季節變化和當地風土。 Sessantanni Primitivo di Manduria PDO 2017 獲得 2020 年新西蘭國際葡萄酒展雙金獎。Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2016 榮獲 Mundus Vini 2020 金牌獎（夏季品酒會）；2019 紐西蘭國際葡萄酒展金牌獎；2020 Berliner Wein Trophy 銀牌獎（冬季品酒會）；2020 Global Wine 雙金牌獎；2020 韓國葡萄酒挑戰賽金牌獎；Mundus Vini 2020 銀牌獎（春季品酒會）；Berliner Wein Tropy 2020 金牌獎（夏季品酒會）；2020 悉尼國際葡萄酒比賽金牌獎；2020 Chine Wine & Spirits Awards 銀牌獎；2020 日本葡萄酒獎銀牌獎。
Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP 榮獲 2020 年亞洲葡萄酒獎杯金獎；2020 年國際玫瑰葡萄酒錦標賽銀獎；2020 年 AIN 亞洲葡萄酒挑戰賽金獎；2020 年 Mundus Vini 銀獎（春季品酒會）；2021 年 Vinibuoni d'Italia 3 星獎。 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2016 榮獲 2020 年紐西蘭國際葡萄酒展雙金獎。San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2015 獲得 Mundus Vini 2020（夏季品酒會）銀獎；3 星 Vinibuoni d'Italia 2021；Sommelier Wine Awards 2020 金獎；Chine Wine & Spirits Award 2020 銀獎；Sydney International Competition 2020 金獎；Mundus VIni 2020（春季品酒會）銀獎。
San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP 2019 獲得 Berliner Wein Trophy 2020 金牌（夏季品酒會）；Singapore Wines Awards 2020 金牌；AIN Asia Wine Challenge 2020 金牌；Mundus Vini 2020 金牌（夏季品酒會）；來自 Mundus Vini 2020 的 Salento 最佳展示（夏季品酒會）；2019 年中國葡萄酒及烈酒大獎金獎；2019 年日本葡萄酒挑戰賽銀獎；2019 年 AIN 亞洲葡萄酒挑戰賽銀獎；新加坡國際大賽銀獎；2020 年意大利頂級葡萄酒路卡-馬洛尼 Annuario dei Migliori Vini 93 分；2018 年 Sélection Mondiales des Vins 金獎；2018 年 Monde Sélection Bruxelles 金獎；2018 年 Berliner Wein Trophy 金獎（春季賽）；2018 年 Gilbert & Gaillard 國際挑戰賽金獎；2018 年 Los Angels 國際葡萄酒大賽銀獎；Concours Mondial de Brucelles 2018 銀牌；Lyon International Competition 2018 銀牌；Mundus VIni Silver Medal from Mundus VIni 2018 (Spring Session)銀牌；Asia Wine Trophy 2017 金牌；Chine Wine & Spirits Awards 2017 金牌；Los Angeles International Wine Competition 2017 金牌；2017 年布加勒斯特國際葡萄酒大賽銀牌；2017 年國際葡萄酒挑戰賽銀牌；2017 年布魯塞爾 Monde Sélection 銀牌；2017 年 Mundus Vini 銀牌（春季賽）；2016 年亞洲葡萄酒大賽金牌；2016 年 Mundus Vini 金牌（夏季賽）；2016 年布加勒斯特國際葡萄酒大賽金獎；2016 年里昂國際葡萄酒大賽金獎；2016 年 Mundus Wines 金獎（春季賽）；2016 年 Berliner Wein Trophy 金獎（春季賽）；2015 年 Chine Wine & Spirits Awards 金獎；2015 年 Asian Wine Trophy 金獎；2016 年 Monde Sélection Bruxelles 銀牌；2016 年 Oscar di Berebene Gambero Rosso 銀牌；2015 年 Sélections Mondiales des Vins Canada 金牌；2015 年 Asia Wine Trohpy 金牌；2015 年 Berliner Wein Trohpy 金牌（春季賽）；Chine Wine & Spirits Awards 金牌（BEST VALUE 2015）；Sommelier Wine Awards 2015 銀牌；Challenge Intarnational du Vin 2015 銀牌；Vinalies Internationales 2015 銀牌；Mundus Vini 2015（春季賽）銀牌；Monde Sélection Bruxelles 2014 銀牌；Concours Mondial de Bruxelles 2014 金牌。
San Marzano Edda Bianco Salento IGP 2019 獲得 Mundus Vini 2020（夏季品酒會）銀獎；2021 年女性葡萄酒及烈酒大獎金獎；2020 年全球葡萄酒銀獎；2020 年中國葡萄酒及烈酒大獎金獎。
Talò Primitivo Merlot Salento IGP 獲獎：93 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021；93 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2020；韓國葡萄酒挑戰賽 2019 銀牌；AIN 亞洲葡萄酒挑戰賽 2019 金牌；Mundus Vini 2018（夏季賽）銀牌；94 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2019；Concours Mondial de Bruxelles 2018 金獎；Mundus Vini 2017 金獎（夏季賽）；Monde Sélection Bruxelles 2018 銀獎；Sélections Mondiales des Vins 銀牌；Challenge International du Vin 2017 金牌；Lyon International Competition 2017 金牌；Mundus Vini 2017 金牌（春季賽）；Asia Wine Trophy 2016 金牌；2017 年 Vinalies Internationales 銀牌；2016 年中國葡萄酒及烈酒大賽銀牌；2016 年柏林葡萄酒獎杯銀牌（夏季賽）；2016 年國際葡萄酒及烈酒大賽銀牌；2016年布加勒斯特國際葡萄酒大賽銀牌；2016年布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀牌；2016年柏林葡萄酒大賽金牌（春季賽）；2015年亞洲葡萄酒大賽金牌；2015年里昂國際葡萄酒大賽金牌；2015年Mundus Wines銀牌（夏季賽）；布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀牌；2015年Vinalies Internationales銀牌；2015年Mundus Wines銀牌（春季賽）；2014 年亞洲葡萄酒大賽金獎；2014 年 Mundus Wines 金獎（夏季賽）；2014 年中國葡萄酒及烈酒大賽金獎；2014 年香港國際葡萄酒及烈酒大賽銀獎；2014 年韓國葡萄酒挑戰賽銀獎；Monde Sélection Bruxelles 銀牌；VInalies Internationaes 2014 銀牌；Mundus Vini 2014（春季賽）銀牌；Mundus Vini 2013 金牌；Japan Challenge 2013 銀牌。
Talò Malvasia Nera Salento IGP 獲得以下獎項：94 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani 2021；2020 年香港國際葡萄酒及烈酒大賽金獎；2020 年中國葡萄酒及烈酒大賽金獎；2020 年韓國葡萄酒挑戰賽金獎；2020 年 The Wine Hunter Award 金獎 (梅拉諾)；2020 年布加勒斯特國際葡萄酒大賽銀獎；2020 年 Berliner Wein Trohpy 銀牌 (冬季品酒會)；2020 年 Mundus Vini 銀牌 (春季品酒會)；2019 年紐西蘭國際葡萄酒展銀牌；2020 年 Berene Gambero Rosso 國家獎；Primitivo di Manduria 最佳展示 - 2019 年 mundus VIni 金牌 (春季品酒會)；韓國葡萄酒挑戰賽 2019 金牌； Monde Selection 2019 金牌； Mundus Vini 2019（春季品酒會）金牌； Wine Enthusiast 90 分（BEST OF THE YEAR TASTING 2019）； Sommerlier Wine Awards 2019 銀牌； Sommelier Choice Awards 2019 銀牌；Concours Mondial de Bruxelles 2019 銀牌；Singapore International Competition 2019 銀牌；International Wine Contest Bucharest 2018 銀牌；Berliner Wein Trophy 2018 銀牌（夏季賽）；Best of Show Apulia - Gold Medal from Mundus Vini 2017（夏季賽）；2018 年 Gilbert & Gaillard 國際挑戰賽金獎；2018 年 Sélections Mondiales des Vins Canada 金獎；2018 年 AIN Wine Challenge 金獎；2018 年 Sakura Japan 女性葡萄酒獎金獎；2017 年 Mundus Vini 金獎（夏季賽）；2018 年紐約國際葡萄酒大賽銀獎；2018年洛杉磯國際葡萄酒大賽銀牌；2018年柏林葡萄酒大賽（春季賽）銀牌；2017年首爾國際葡萄酒大賽銀牌；2017年亞洲葡萄酒獎杯銀牌；2017年韓國葡萄酒挑戰賽銀牌；2017年加拿大Sélections Mondiales des Vins金獎；2017年布加勒斯特國際葡萄酒大賽金獎；2017年Challenge International du Vin金獎；2017年布魯塞爾世界葡萄酒大賽金獎；2017年柏林葡萄酒獎杯金獎（春季賽）；2016年韓國葡萄酒挑戰賽金獎；2017年中國葡萄酒及烈酒大賽銀獎；2017年洛杉磯國際葡萄酒大賽銀獎；2017年侍酒師葡萄酒大賽銀獎；2017年布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀獎；2017年Mundus Vini銀獎（春季賽）。 閱讀更多
| 名称 | San Marzano F Negroamaro del Salento 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | San Marzano |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1962年，Cantine San Marzano 集結了超過1,200位葡萄農，將普利亞的卓越品質帶到超過70個國家。這個標誌性的縮寫呼應了聖馬爾扎諾封地，代表著來自三個最古老樹形葡萄園的精心篩選，這些葡萄園傳統上會在木頭上標記一個字母。這份對於薩倫托黑瑪羅葡萄純粹表現的堅持，孕育出一款令人難忘的紅酒，榮獲Luca Maroni 98分及多項國際金牌，證明其無與倫比的聲望。 |
| 产地 | Monte La Conca 地區，位於聖馬爾扎諾迪聖朱塞佩（塔蘭托省）與弗蘭卡維拉豐塔納（布林迪西省）之間，薩倫托（普利亞大區，義大利） |
| 气候 | Ambiente piuttosto caldo, con piovosità annua molto bassa ed escursioni termiche giornaliere molto elevate |
| 土壤成分 | 細質地的紅土殘積土，含有石灰岩基底，零星岩石露頭，並且富含鐵氧化物 |
| 栽培系统 | 老灌木 |
| 收获 | 九月的最後一週 |
| 发酵温度 | 24–26 °C |
| 发酵 | 80%的酒液浸漬18天，20%的酒液浸漬25天。 |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗與壓榨；8°C低溫預發酵浸漬；以原生酵母於受控溫度（24–26°C）下進行酒精發酵；不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於法國及高加索橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 以小籃手工採收；去梗與壓榨；於8°C進行低溫預發酵浸漬；以原生酵母於24–26°C控溫下進行酒精發酵；80%酒液浸皮18天，20%酒液浸皮25天；於不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於法國及高加索橡木桶中陳釀12個月；最後以柔壓機進行分離。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，並於法國及高加索橡木桶中陳釀12個月。 |