San Marzano
Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Uve autoctone |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀12個月 |
- 混釀與風格：由黑曼羅與普里米蒂沃釀製的靜態紅酒，無年份混釀
- 香氣：成熟李子與果醬的香氣，融合香料、香草與甘草的氣息
- 口感：結構飽滿且柔滑，風格強勁，餘韻悠長持久
- 葡萄園與產區：位於普利亞薩倫托地區，超過50年的老藤葡萄園
- 陳釀：於法國橡木桶中熟成12個月；建議醒酒1小時，於16–18°C享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
San Marzano 的 Collezione Cinquanta 是一款靜態紅酒，由精心調配的 Negroamaro 和 Primitivo 葡萄混釀而成。酒色呈現寶石紅並帶有紫羅蘭色澤，香氣濃郁複雜，帶有李子與果醬的風味，並伴隨香草與甘草的氣息。入口展現出強勁的結構、極佳的柔順感，以及悠長持久的餘韻。這款靜態紅酒非常適合作為冥想酒品飲，同時也能平衡搭配風味濃郁的菜餚、炭烤紅肉、野味及熟成起司。
產地來源
葡萄生長於薩倫托的 San Marzano，海拔約一百公尺，夏季溫度偏高，有助於香氣的集中。中等黏土質的土壤，層次不深且富含礫石，賦予酒體厚實與個性。果實全來自超過五十年樹齡的老藤，以低產量方式栽培。九月進行人工採收，選取略帶過熟狀態的葡萄串，確保風味更加濃郁。
釀造方式
釀造過程從去梗與壓榨葡萄開始，隨後進行低溫預發酵浸漬，以溫和萃取色素與香氣成分。酒精發酵在受控溫度下進行，並利用原生酵母，與果皮分離則採用柔和壓榨。之後，乳酸發酵於不鏽鋼槽中完成，以保留果香。最後於法國橡木桶中熟成十二個月，這一關鍵步驟能圓潤單寧結構，並賦予複雜香氣層次與優雅辛香調。
歷史與趣聞
此酒於2012年誕生，以紀念 Cantine San Marzano 五十週年，這款迷人的冥想酒充分展現了薩倫托地區的傳統。這是一款精心調配的無年份混釀，採用超過五十年樹齡的老藤葡萄樹所釀造。最終呈現出一款罕見優雅的紀念版，能夠蘊含普利亞的靈魂與自1962年開始的歷史。這款作品的卓越品質獲得了極高評價，包括著名的Luca Maroni 97分。
獎項
-
97/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1962
- 釀酒師: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- 生產的瓶子: 12.000.000
- 公頃: 1.500
如今，傳統、熱情和對現代技術的敏感度融合在一起，使我們能夠釀造出具有獨特品種和地區特色的葡萄酒，美麗地反映出個人關注、季節變化和當地風土。 Sessantanni Primitivo di Manduria PDO 2017 獲得 2020 年新西蘭國際葡萄酒展雙金獎。Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2016 榮獲 Mundus Vini 2020 金牌獎（夏季品酒會）；2019 紐西蘭國際葡萄酒展金牌獎；2020 Berliner Wein Trophy 銀牌獎（冬季品酒會）；2020 Global Wine 雙金牌獎；2020 韓國葡萄酒挑戰賽金牌獎；Mundus Vini 2020 銀牌獎（春季品酒會）；Berliner Wein Tropy 2020 金牌獎（夏季品酒會）；2020 悉尼國際葡萄酒比賽金牌獎；2020 Chine Wine & Spirits Awards 銀牌獎；2020 日本葡萄酒獎銀牌獎。
Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP 榮獲 2020 年亞洲葡萄酒獎杯金獎；2020 年國際玫瑰葡萄酒錦標賽銀獎；2020 年 AIN 亞洲葡萄酒挑戰賽金獎；2020 年 Mundus Vini 銀獎（春季品酒會）；2021 年 Vinibuoni d'Italia 3 星獎。 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2016 榮獲 2020 年紐西蘭國際葡萄酒展雙金獎。San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2015 獲得 Mundus Vini 2020（夏季品酒會）銀獎；3 星 Vinibuoni d'Italia 2021；Sommelier Wine Awards 2020 金獎；Chine Wine & Spirits Award 2020 銀獎；Sydney International Competition 2020 金獎；Mundus VIni 2020（春季品酒會）銀獎。
San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP 2019 獲得 Berliner Wein Trophy 2020 金牌（夏季品酒會）；Singapore Wines Awards 2020 金牌；AIN Asia Wine Challenge 2020 金牌；Mundus Vini 2020 金牌（夏季品酒會）；來自 Mundus Vini 2020 的 Salento 最佳展示（夏季品酒會）；2019 年中國葡萄酒及烈酒大獎金獎；2019 年日本葡萄酒挑戰賽銀獎；2019 年 AIN 亞洲葡萄酒挑戰賽銀獎；新加坡國際大賽銀獎；2020 年意大利頂級葡萄酒路卡-馬洛尼 Annuario dei Migliori Vini 93 分；2018 年 Sélection Mondiales des Vins 金獎；2018 年 Monde Sélection Bruxelles 金獎；2018 年 Berliner Wein Trophy 金獎（春季賽）；2018 年 Gilbert & Gaillard 國際挑戰賽金獎；2018 年 Los Angels 國際葡萄酒大賽銀獎；Concours Mondial de Brucelles 2018 銀牌；Lyon International Competition 2018 銀牌；Mundus VIni Silver Medal from Mundus VIni 2018 (Spring Session)銀牌；Asia Wine Trophy 2017 金牌；Chine Wine & Spirits Awards 2017 金牌；Los Angeles International Wine Competition 2017 金牌；2017 年布加勒斯特國際葡萄酒大賽銀牌；2017 年國際葡萄酒挑戰賽銀牌；2017 年布魯塞爾 Monde Sélection 銀牌；2017 年 Mundus Vini 銀牌（春季賽）；2016 年亞洲葡萄酒大賽金牌；2016 年 Mundus Vini 金牌（夏季賽）；2016 年布加勒斯特國際葡萄酒大賽金獎；2016 年里昂國際葡萄酒大賽金獎；2016 年 Mundus Wines 金獎（春季賽）；2016 年 Berliner Wein Trophy 金獎（春季賽）；2015 年 Chine Wine & Spirits Awards 金獎；2015 年 Asian Wine Trophy 金獎；2016 年 Monde Sélection Bruxelles 銀牌；2016 年 Oscar di Berebene Gambero Rosso 銀牌；2015 年 Sélections Mondiales des Vins Canada 金牌；2015 年 Asia Wine Trohpy 金牌；2015 年 Berliner Wein Trohpy 金牌（春季賽）；Chine Wine & Spirits Awards 金牌（BEST VALUE 2015）；Sommelier Wine Awards 2015 銀牌；Challenge Intarnational du Vin 2015 銀牌；Vinalies Internationales 2015 銀牌；Mundus Vini 2015（春季賽）銀牌；Monde Sélection Bruxelles 2014 銀牌；Concours Mondial de Bruxelles 2014 金牌。
San Marzano Edda Bianco Salento IGP 2019 獲得 Mundus Vini 2020（夏季品酒會）銀獎；2021 年女性葡萄酒及烈酒大獎金獎；2020 年全球葡萄酒銀獎；2020 年中國葡萄酒及烈酒大獎金獎。
Talò Primitivo Merlot Salento IGP 獲獎：93 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021；93 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2020；韓國葡萄酒挑戰賽 2019 銀牌；AIN 亞洲葡萄酒挑戰賽 2019 金牌；Mundus Vini 2018（夏季賽）銀牌；94 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2019；Concours Mondial de Bruxelles 2018 金獎；Mundus Vini 2017 金獎（夏季賽）；Monde Sélection Bruxelles 2018 銀獎；Sélections Mondiales des Vins 銀牌；Challenge International du Vin 2017 金牌；Lyon International Competition 2017 金牌；Mundus Vini 2017 金牌（春季賽）；Asia Wine Trophy 2016 金牌；2017 年 Vinalies Internationales 銀牌；2016 年中國葡萄酒及烈酒大賽銀牌；2016 年柏林葡萄酒獎杯銀牌（夏季賽）；2016 年國際葡萄酒及烈酒大賽銀牌；2016年布加勒斯特國際葡萄酒大賽銀牌；2016年布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀牌；2016年柏林葡萄酒大賽金牌（春季賽）；2015年亞洲葡萄酒大賽金牌；2015年里昂國際葡萄酒大賽金牌；2015年Mundus Wines銀牌（夏季賽）；布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀牌；2015年Vinalies Internationales銀牌；2015年Mundus Wines銀牌（春季賽）；2014 年亞洲葡萄酒大賽金獎；2014 年 Mundus Wines 金獎（夏季賽）；2014 年中國葡萄酒及烈酒大賽金獎；2014 年香港國際葡萄酒及烈酒大賽銀獎；2014 年韓國葡萄酒挑戰賽銀獎；Monde Sélection Bruxelles 銀牌；VInalies Internationaes 2014 銀牌；Mundus Vini 2014（春季賽）銀牌；Mundus Vini 2013 金牌；Japan Challenge 2013 銀牌。
Talò Malvasia Nera Salento IGP 獲得以下獎項：94 分 Annuario dei Migliori Vini Italiani 2021；2020 年香港國際葡萄酒及烈酒大賽金獎；2020 年中國葡萄酒及烈酒大賽金獎；2020 年韓國葡萄酒挑戰賽金獎；2020 年 The Wine Hunter Award 金獎 (梅拉諾)；2020 年布加勒斯特國際葡萄酒大賽銀獎；2020 年 Berliner Wein Trohpy 銀牌 (冬季品酒會)；2020 年 Mundus Vini 銀牌 (春季品酒會)；2019 年紐西蘭國際葡萄酒展銀牌；2020 年 Berene Gambero Rosso 國家獎；Primitivo di Manduria 最佳展示 - 2019 年 mundus VIni 金牌 (春季品酒會)；韓國葡萄酒挑戰賽 2019 金牌； Monde Selection 2019 金牌； Mundus Vini 2019（春季品酒會）金牌； Wine Enthusiast 90 分（BEST OF THE YEAR TASTING 2019）； Sommerlier Wine Awards 2019 銀牌； Sommelier Choice Awards 2019 銀牌；Concours Mondial de Bruxelles 2019 銀牌；Singapore International Competition 2019 銀牌；International Wine Contest Bucharest 2018 銀牌；Berliner Wein Trophy 2018 銀牌（夏季賽）；Best of Show Apulia - Gold Medal from Mundus Vini 2017（夏季賽）；2018 年 Gilbert & Gaillard 國際挑戰賽金獎；2018 年 Sélections Mondiales des Vins Canada 金獎；2018 年 AIN Wine Challenge 金獎；2018 年 Sakura Japan 女性葡萄酒獎金獎；2017 年 Mundus Vini 金獎（夏季賽）；2018 年紐約國際葡萄酒大賽銀獎；2018年洛杉磯國際葡萄酒大賽銀牌；2018年柏林葡萄酒大賽（春季賽）銀牌；2017年首爾國際葡萄酒大賽銀牌；2017年亞洲葡萄酒獎杯銀牌；2017年韓國葡萄酒挑戰賽銀牌；2017年加拿大Sélections Mondiales des Vins金獎；2017年布加勒斯特國際葡萄酒大賽金獎；2017年Challenge International du Vin金獎；2017年布魯塞爾世界葡萄酒大賽金獎；2017年柏林葡萄酒獎杯金獎（春季賽）；2016年韓國葡萄酒挑戰賽金獎；2017年中國葡萄酒及烈酒大賽銀獎；2017年洛杉磯國際葡萄酒大賽銀獎；2017年侍酒師葡萄酒大賽銀獎；2017年布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀獎；2017年Mundus Vini銀獎（春季賽）。 閱讀更多
| 名称 | San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Uve autoctone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | San Marzano |
| 故事 | 歷史與趣聞此酒於2012年誕生，以紀念 Cantine San Marzano 五十週年，這款迷人的冥想酒充分展現了薩倫托地區的傳統。這是一款精心調配的無年份混釀，採用超過五十年樹齡的老藤葡萄樹所釀造。最終呈現出一款罕見優雅的紀念版，能夠蘊含普利亞的靈魂與自1962年開始的歷史。這款作品的卓越品質獲得了極高評價，包括著名的Luca Maroni 97分。 |
| 产地 | 聖馬爾扎諾（塔蘭托），薩倫托，普利亞 |
| 气候 | 夏季中高溫且蒸散量高 |
| 土壤成分 | 中等黏土質地，土層較淺，含有大量碎石 |
| 栽培系统 | 老樹，每株有4至6個芽 |
| 每公顷产量 | 約 1 公斤。 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 生产工艺 | 去梗與壓榨；8°C低溫預發酵浸漬；以原生酵母於受控溫度（24–26°C）下進行酒精發酵；柔和壓榨；於不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於法國橡木桶中熟成12個月 |
| 酿酒工艺 | 去梗與壓榨；8°C低溫預發酵浸漬；以原生酵母於受控溫度（24–26°C）下進行酒精發酵；最終以柔壓機進行分離；在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中熟成12個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀12個月 |