Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023

這是什麼類型的葡萄酒

Campogiovanni 所生產的 Montalcino 紅酒是一款靜態紅酒，展現了托斯卡納地區Sangiovese葡萄品種的純粹風味。在 Montalcino 紅酒的法定產區中，這款酒展現出中等酒體，結構良好，同時柔順且果香濃郁。入口時以清新與優雅著稱，餘韻悠長。寶石紅色澤帶來豐富的櫻桃、黑莓與雪松木香氣，非常適合搭配風味濃郁的義大利麵、野味及熟成起司。

產地來源

葡萄來自 Campogiovanni 莊園，位於 Montalcino 地區的南側。葡萄園分布於海拔 250 至 300 公尺之間，享有南向及西南向的絕佳日照。中等質地的土壤以黏土成分為主，底層為砂岩與石灰質泥灰岩。這種特殊的小氣候與土壤組成賦予葡萄酒純淨的果味與結構感，同時保持順暢和諧的口感。

釀造方式

釀造過程從十二天的控溫帶皮浸漬開始，這是萃取色澤與結構的關鍵步驟。經過乳酸發酵（在不鏽鋼槽中進行）後，葡萄酒會在斯拉沃尼亞橡木桶中熟成十二個月。再經過兩個月的瓶中熟成，讓感官層次更加穩定，確保對 Montalcino 紅酒及其產地的忠實且優雅詮釋。