Saint Clair
Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2025
其他年份：
2022| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 紐西蘭 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 其他年份： | 2022 |
描述
葡萄酒類型
Saint Clair 的 Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 是一款產自紐西蘭馬爾堡（Marlborough），由長相思（Sauvignon Blanc）葡萄釀製而成的天然型（Brut）氣泡酒。其特點是香氣濃郁，帶有百香果、醋栗（鵝莓）和橙花的氣息。熱帶風味的口感在活潑的氣泡烘托下更顯層次，散發出清新的柑橘清香，並以明顯的礦物質感收尾。採用查瑪法（Metodo Charmat）釀造並於不鏽鋼桶中發酵，是餐前酒或搭配輕食的理想選擇。
產地來源
葡萄生長於紐西蘭著名的葡萄酒產區馬爾堡。位於 Wairau 和 Awatere 山谷的葡萄園賦予了這款長相思獨一無二的特色。採收選在一天中最涼爽的時段進行，以完整保留葡萄的香氣。這種風土條件轉化為純淨的熱帶清新感，忠實反映了該知名產區標誌性的柑橘風格。
釀造工藝
釀造過程包括立即壓榨葡萄，並在不鏽鋼桶中進行低溫發酵，不經過木桶陳釀，以保護純淨的水果原味。二次發酵採用查瑪法（Metodo Charmat），賦予葡萄酒活潑的氣泡感。這款素食認證的氣泡酒非常適合搭配生蠔、甲殼類海鮮以及帶有辛香料的亞洲料理。
歷史與趣聞
誕生於著名的馬爾堡 (Marlborough) 風土，2025 年 Scelta del Vicario 白蘇維翁 (Sauvignon Blanc) 氣泡酒展現了聖克萊爾 (Saint Clair) 酒莊的卓越品質。該酒莊由 Neil 和 Judy Ibbotson 創立，致力於發揮懷勞河谷 (Wairau) 和阿沃特雷河谷 (Awatere) 葡萄的特色，並採用夏馬槽法 (Metodo Charmat) 釀製，以保留其濃郁的香氣。這款精緻且獲得純素認證的氣泡酒由釀酒師 Stewart Maclennan 和 Hamish Clark 精心打造，體現了紐西蘭充滿活力的能量，帶來生動活潑、魅力獨特且令人即刻愉悅的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1994
- 釀酒師: Matt Thomson e Hamish Clark
| 名称 | Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 紐西蘭 |
| 供应商 | Saint Clair |
| 产地 | 懷勞與阿瓦特雷河谷，馬爾堡（紐西蘭） |
| 收获 | Sauvignon Blanc grapes are harvested from vineyards grown in the Wairau and Ure valleys of Marlborough. |
| 生产工艺 | 夏馬法：葡萄立即壓榨並於不鏽鋼槽中（低溫）發酵；成酒經碳酸化處理以增加活力。 |
| 总酸度 | 7.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.47 |
| 残糖 | 9.7 gr/L |