Ruppert Leroy
Champagne Papillon Pinot Noir Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在瓶中與酵母共陳釀18至20個月；酒精發酵及在橡木桶與大橡木桶中與酵母共熟成9個月。 |
- 葡萄品種與風格：生物動力法，100% 黑皮諾，Blanc de Noirs，無加糖
- 獲獎紀錄：Wine Spectator 92/100；陳年潛力5–10年
- 香氣風味：成熟紅橙、烤蘋果、桃子與紅色水果
- 氣泡與口感：綿密細緻的氣泡，口感乾爽、直接且包覆感十足
- 飲用溫度與搭配：10–12°C；適合搭配開胃菜、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Papillon Pinot Noir Brut Nature 是一款生物動力葡萄酒，完美展現了黑皮諾葡萄品種的純粹風格。採用傳統法釀造，呈現無加糖的風格，帶來乾爽、包覆且直接的口感。香氣中明顯散發成熟紅橙、烤蘋果、桃子及細緻紅色水果的氣息。入口時，風味坦率且由綿密氣泡平衡，賦予深度，結構紮實，非常適合在酒窖中慢慢陳年。
產地來源
葡萄來自 Essoyes 的單一地塊 La Fosse，由手工酒莊Ruppert Leroy細心栽培。酒莊位於前羊舍的四公頃土地上，由 Bénédicte Leroy 以極為尊重自然的方式經營。葡萄園的細緻管理孕育出一款黑中白，具有鮮明的芳香精準度，以其優雅細膩而著稱，並因卓越品質獲得Wine Spectator評論家的高度評價。
釀造方式
釀造過程包括在橡木桶中進行酒精發酵及酒泥熟成，歷時九個月。隨後依照傳統法於瓶中進行二次發酵，並經歷十八至二十個月的熟成，以提升其風味層次。除渣過程不添加糖分，成就其無加糖本質。此酒最佳飲用溫度為10-12°C，適合搭配開胃菜、白肉魚及精選起司。
歷史與趣聞
Ruppert Leroy酒莊於1980年創立，最初位於一座舊羊圈內，自2009年起由Bénédicte Leroy掌舵。這款卓越的生物動力香檳誕生於Essoyes迷人的"La Fosse"地塊，充分展現當地風土的純粹靈魂。這是一款百分之百黑皮諾釀製的Blanc de Noirs，完全不加糖分。曾獲Wine Spectator 92分肯定，於橡木桶中熟成九個月，並在瓶中與酵母共陳十八至二十個月，帶來乾爽且圓潤的口感，是提升每一個歡聚時刻的理想選擇。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1980
- 公頃: 4
| 名称 | Ruppert Leroy Champagne Papillon Pinot Noir Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Ruppert Leroy |
| 故事 | 歷史與趣聞Ruppert Leroy酒莊於1980年創立，最初位於一座舊羊圈內，自2009年起由Bénédicte Leroy掌舵。這款卓越的生物動力香檳誕生於Essoyes迷人的"La Fosse"地塊，充分展現當地風土的純粹靈魂。這是一款百分之百黑皮諾釀製的Blanc de Noirs，完全不加糖分。曾獲Wine Spectator 92分肯定，於橡木桶中熟成九個月，並在瓶中與酵母共陳十八至二十個月，帶來乾爽且圓潤的口感，是提升每一個歡聚時刻的理想選擇。 |
| 产地 | 「La Fosse」地塊，Essoyes，香檳區，法國 |
| 发酵 | 9個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵及在橡木桶和大橡木桶中與酵母共陳釀9個月；採用傳統法進行二次發酵；在瓶中與酵母共熟成18至20個月；不添加劑量（零劑量）。 |
| 陈酿 | 在瓶中與酵母共陳釀18至20個月；酒精發酵及在橡木桶與大橡木桶中與酵母共熟成9個月。 |