Champagne Brut

路易王妃香檳Ruinart Brut Champagne源自於本篤會修士蒂埃里·路易王妃Thierry Ruinart的遠見卓識，他是唐·培裡儂Dom Pérignon的摯友。這位重要的神學家將他對葡萄藤和葡萄酒的熱愛傳承給了他的侄子尼古拉斯·路易王妃Nicolas Ruinart，後者於1729年創立了路易王妃酒莊Ruinart Winery。路易王妃香檳榮獲AOC認證，相當於法國的DOC產區。這款香檳品質卓越，享譽全球，是高級餐前酒，也是精緻魚類菜餚的理想搭配。用於釀造這款乾型香檳的葡萄藤主要產自蘭斯山Montagne de Reims和白丘Côte des Blancs，這兩個地區是法國香檳葡萄種植的頂級產區。路易王妃香檳 Ruinart 的釀造工藝與唐培裡儂香檳 Dom Pérignon 的釀造工藝極為相似，這正源於兩家著名酒莊創始人之間良好的合作關係。路易王妃香檳 Ruinart Brut Champagne 採用來自三個頂級葡萄園的葡萄釀製而成：57% 黑皮諾 Pinot Noir、40% 霞多麗 Chardonnay 和 3% 莫尼耶皮諾 Pinot Meunier。此外，還會加入 20-25% 的往年珍藏葡萄酒，以增強年輕葡萄的香氣，並使酒體更加平衡。這款不同葡萄品種的獨特精準組合，加上少量略微陳年的路易王妃香檳，賦予了這款乾型香檳 Brut Champagne 令人難忘的獨特餅乾餘韻。這款香檳採用的葡萄品質極高，這得益於其採用的天然種植方法，這種方法不使用任何化學農藥。最終釀造出的香檳散發著陽光下成熟水果和野花的香味。