Ruinart
Champagne Blanc de Blancs Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成 2–3 年 |
- 葡萄品種與風格：純正夏多內，經典法釀造白中白氣泡酒
- 香氣：成熟柑橘、梨子、白桃、花香、薑與粉紅胡椒的氣息
- 熟成：在酵母上陳釀2至3年，氣泡活潑持久，結構豐盈包覆
- 飲用與酒杯：建議6–8°C，以鬱金香杯盛裝以展現香氣與氣泡
- 永續包裝：可回收Second Skin外盒，減少60%碳排放，有效防光
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ruinart 香檳 Blanc de Blancs Brut 是一款明亮且優雅的香檳，完全以夏多內葡萄釀製。採用傳統法釀造，擁有活潑且持久的氣泡，突顯其清新與口感柔和。香氣層次鮮明，帶有成熟柑橘、多汁梨子與白桃的氣息，並融合細緻的白花香及淡淡的薑與粉紅胡椒辛香。品飲時展現出張力與圓潤的完美平衡，收尾帶有細膩的礦石感。非常適合作為開胃酒，建議於6–8°C享用，亦可搭配鱸魚塔塔、海鮮及甲殼類料理。
產地來源
這款香檳產自蘭斯附近。葡萄主要來自白丘與蘭斯山，並輔以塞扎奈及維斯勒河谷的產區。這些優質產區的結合，造就出一款和諧的混釀，並以珍藏基酒增添風味層次與穩定性。這些地區典型的石灰質土壤賦予葡萄酒獨特的風格。得益於特殊的地質條件，夏多內展現出其標誌性的芳香清新，帶來活力十足的口感與純淨的礦物餘韻。
釀造方式
手工採收後，葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中發酵，並進行乳酸發酵。依循傳統法，二次發酵於瓶中進行，隨後在酵母渣上熟成兩至三年。這段長時間的陳釀賦予葡萄酒豐盈的質地與持久的氣泡。經過靜置後，香檳達到結構上的平衡，展現夏多內的純淨本質與鮮明的清新感。
歷史與趣聞
源自於創立於1729年的Ruinart酒莊傳統，這款Blanc de Blancs巧妙地融合了來自25至30個葡萄園的葡萄及珍貴的儲備酒，以確保長時間內的完美和諧。經過2至3年在酵母上的熟成，賦予其卓越的感官風格，並獲得國際權威評論家的高度評價。可回收的Seconda Pelle外盒，比傳統包裝輕九倍且防潮，能有效保護酒瓶免受光線影響，同時減少碳排放達60%。
獎項
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Ruinart |
| 故事 | 歷史與趣聞源自於創立於1729年的Ruinart酒莊傳統，這款Blanc de Blancs巧妙地融合了來自25至30個葡萄園的葡萄及珍貴的儲備酒，以確保長時間內的完美和諧。經過2至3年在酵母上的熟成，賦予其卓越的感官風格，並獲得國際權威評論家的高度評價。可回收的Seconda Pelle外盒，比傳統包裝輕九倍且防潮，能有效保護酒瓶免受光線影響，同時減少碳排放達60%。 |
| 产地 | 白丘、蘭斯山脈、塞札納與韋斯勒河谷 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤 |
| 发酵 | 2–3 年 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；在控溫的不鏽鋼槽中進行酒精發酵並進行乳酸發酵；依傳統香檳法於瓶中二次發酵產生氣泡；在酵母渣上熟成2至3年。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成 2–3 年 |