Roagna
Barolo Pira 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在中性橡木桶及水泥槽中長時間熟成，約五年 |
- 香氣：血橙、石榴、草莓、覆盆子、紫羅蘭及香脂氣息
- 口感：清新且鹹香，單寧柔和，餘韻悠長
- 釀造方式：以本地酵母及預發酵酒糟於木桶中發酵
- 浸漬：酒帽浸沒60–70天，溫和萃取色澤與單寧
- 陳釀及數據：約5年於中性橡木桶及水泥槽中熟成；酒精濃度13.5%；容量0.75公升
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Roagna 的 Barolo Pira 是一款靜態紅酒，由內比奧羅葡萄釀製，是 Barolo 的忠實且深刻的表現。其香氣層次豐富，開場帶有紅橙、石榴、草莓與覆盆子的氣息，並融合了野薔薇與紫羅蘭的芳香。隨後浮現出森林底蘊與香脂調性，細膩地帶出粉紅胡椒、荳蔻、灰燼與黑巧克力的微妙呼應。入口展現出極佳的清新感與明顯的鹹鮮度，並以絲滑的單寧結構和諧平衡。酒體優雅且均衡，收尾餘韻悠長，突顯出葡萄酒的結構感。
產地來源
這款酒誕生於 Castiglione Falletto 的歷史名園 Pira，受岩壁與周圍森林的庇護。葡萄藤齡超過二十五年，來自於對園內最古老植株枝條進行的品系選拔。農藝管理嚴格尊重土壤，使葡萄達到最佳生理成熟。採收僅以人工手摘方式進行，並以小箱裝盛，且在進入酒窖前經過兩次精細篩選，以確保果實的完整性。
釀造方式
釀造過程重視長時間的工序，以彰顯葡萄品種的特質。發酵於木桶中進行，啟動於由原生酵母組成的 pied de cuve。隨後進行約六十至七十天的浸皮發酵，這是精準且細膩萃取色澤與單寧的關鍵步驟。熟成階段歷時約五年，分別在橡木桶與水泥槽中進行，這一技術選擇賦予酒體最終結構，確保其穩健演化，同時不掩蓋葡萄的自然本質。
歷史與趣聞
Barolo Pira di Roagna 是 Castiglione Falletto 地區 Nebbiolo 葡萄的真實展現，來自超過 25 年樹齡、經過品系選拔的葡萄藤。這種手工釀造方式透過使用原生酵母及長達 60-70 天的浸皮發酵，充分展現當地風土特色。其卓越的複雜度，經過五年於中性橡木桶與水泥槽熟成後達到巔峰，賦予此酒非凡的鹹鮮感、絲滑的單寧結構，以及持久迷人的餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Roagna Barolo Pira 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 歷史與趣聞Barolo Pira di Roagna 是 Castiglione Falletto 地區 Nebbiolo 葡萄的真實展現，來自超過 25 年樹齡、經過品系選拔的葡萄藤。這種手工釀造方式透過使用原生酵母及長達 60-70 天的浸皮發酵，充分展現當地風土特色。其卓越的複雜度，經過五年於中性橡木桶與水泥槽熟成後達到巔峰，賦予此酒非凡的鹹鮮感、絲滑的單寧結構，以及持久迷人的餘韻。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內·法萊托 |
| 生产工艺 | 僅使用本地酵母的酒腳於木槽中發酵；進行60至70天的浸皮發酵；長時間於中性橡木桶及水泥槽中熟成（約五年） |
| 酿酒工艺 | 僅使用本地酵母的酒腳，在木桶中進行發酵；酒帽浸漬約60至70天；在中性橡木桶及水泥槽中長時間熟成，約五年。 |
| 陈酿 | 在中性橡木桶及水泥槽中長時間熟成，約五年 |