Ricasoli 1141
Roncicone Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2020
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| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在 500 公升的酒桶中陳放 22 個月，其中 30% 為新酒，70% 為二手酒。 |
描述
基安蒂經典特級精選DOCG幹紅酒，酒精度14%，產自基安蒂產區加約萊鎮的里卡索利1141酒莊。 2020年份，0.75公升瓶裝。這款酒來自基安蒂經典產區最具代表性的酒莊之一，其歷史可追溯至1141年。葡萄種植於海拔320公尺的龍西科內葡萄園。去梗後的葡萄在不銹鋼錐形發酵槽中發酵，並在500公升的橡木桶中陳釀22個月。這款基安蒂經典葡萄酒完美詮釋了該地區的傳統與卓越品質。
獎項
-
2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
製造商
Ricasoli 1141
來自這個酒莊
- 創業年份: 1141
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 235
Ricasoli 是 Chianti Classico 地區最具代表性的酒莊。在柔軟的山丘、天鵝絨般的山谷、茂密的橡樹和栗子林中，1200 公頃的莊園包括約 240 公頃的葡萄園和 26 公頃的橄欖樹林，顏色和色調連續不斷地環繞著基安蒂 Gaiole 市的 Castello di Brolio。自 1993 年起，Francesco Ricasoli 男爵在托斯卡尼最中心的地區，帶領公司邁向新的挑戰，並深深敬仰讓這片土地變得偉大的傑出祖先，首先是 Bettino Ricasoli。 在現任所有者兼總裁 Francesco Ricasoli 的指示下，誕生了以永續方式經營葡萄園的新想法和新概念：對土壤的持續研究和 Sangiovese di Brolio 的克隆選擇是他最大的熱情之一，以至於他想要徹底更新葡萄園，並界定其完整的地圖。因此，新的酒標表現了他以與偉大的祖先相同的科學嚴謹態度進行的大量研究，同時也體現了他接過接力棒，以新的活力向前邁進的當代精神。
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| 名称 | Ricasoli 1141 Roncicone Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 产地 | Gaiole in Chianti (SI) |
| 气候 | 海拔：320 米 海拔高度：320 米 向外：東南 2019 年收成期的天氣狀況多變，但整體溫度平均。短暫而強烈的降雨主要發生在六月。葡萄成熟期在 8 月初定期開始，第一批成熟的葡萄在 8 月底至 9 月初。 |
| 土壤成分 | 同名葡萄園的土壤由起源於上新世的海洋沉積物構成，含有經海水打磨的沙子和石頭，深處則含有粘土。有機物質含量良好。海洋化石和褐煤出現在地表。坡度平緩，葡萄園位於莊園中部，黏土石灰岩土壤以南。 |
| 栽培系统 | 鞭策警戒線。 |
| 收获 | 來自 Roncicone 葡萄園的 Sangiovese 於 9 月 27 日收成。 |
| 发酵温度 | 24-27 °C |
| 酿酒工艺 | 去梗的葡萄在 100 hl 不銹鋼圓錐形罐中釀造，並接種精選酵母。發酵在 24-27 °C 的溫度下進行，每天打孔，並在果皮上浸漬約 14 6 天。 |
| 陈酿 | 在 500 公升的酒桶中陳放 22 個月，其中 30% 為新酒，70% 為二手酒。 |
| 总酸度 | 5.53 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.36 |
| 干提取物 | 26.55 gr/L |