Ricasoli 1141
Bolgheri Rosso La Volpe e L'Uva 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 於橡木桶陳釀 12-14 個月，隨後瓶中陳年 6 個月。 |
- 波爾多混釀：卡本內蘇維翁 50%、梅洛 25%、小維多 25%
- 香氣特徵：李子、黑莓、黑醋栗、香料、肉桂、巧克力和胡椒
- 口感與結構：飽滿圓潤，酸度平衡，單寧如絲般順滑，餘韻悠長
- 釀造與陳釀：不鏽鋼桶發酵；橡木桶陳釀 12–14 個月，瓶中陳釀 6 個月
- 侍酒與搭配：建議溫度 16–18 °C，醒酒 1 小時；適合搭配紅肉、野味、起司
描述
這是一款什麼樣的葡萄酒
Ricasoli 1141 酒莊的 La Volpe e L’Uva 保格利紅葡萄酒（Bolgheri Rosso）是一款來自托斯卡尼保格利產區的靜止紅葡萄酒，以優雅的方式詮釋了波爾多風格。這款混釀結合了卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和小維鐸（Petit Verdot），呈現深寶石紅色並帶有紫色光澤。香氣層次豐富，帶有濃郁的李子、黑莓、胡椒、肉桂和巧克力的氣息。經過不鏽鋼槽發酵和橡木桶陳釀後，口感圓潤且酒體飽滿，濃郁度與令人愉悅的清爽感完美平衡，絲滑的單寧帶領每一口啜飲走向悠長而迷人的餘韻。
產自哪裡
這款酒產自托斯卡尼著名的保格利（Bolgheri）地區，葡萄園位於海拔 30 至 80 公尺之間。葡萄樹向西面朝海岸，東面受到金屬丘陵（Colline Metallifere）的保護，這種地理位置保留了葡萄完整的香氣清新度。黏土質石灰岩土壤中含有適量的沙土和粉砂，為發展厚實的酒體結構提供了理想基礎。瑞卡索里男爵（Barone Ricasoli）莊園坐落於森林與地中海灌木叢之間，這種環境促進了豐富的生物多樣性，並提升了當地生態系統的價值。
如何生產
葡萄園採用單臂垂簾式（cordone speronato）培植法，以注重永續經營的農業方式耕作，避免使用合成除草劑和殺蟲劑。採收遵循自然時序：梅洛在 9 月初採摘，而卡本內蘇維濃和小維鐸則成熟至 10 月。在不鏽鋼槽中進行控溫發酵，保留了原始香氣的純淨度。隨後，葡萄酒在橡木桶中陳釀 12 至 14 個月，增加了圓潤度與深度。最後在瓶中陳釀 6 個月，使其達到完美的結構平衡。
歷史與趣聞
擁有與布羅里奧城堡（Castello di Brolio）相關的 881 年歷史，瑞卡索男爵（Barone Ricasoli）體現了托斯卡尼的使命。「鐵血男爵」貝蒂諾·瑞卡索（Bettino Ricasoli）定義了現代奇安帝（Chianti）葡萄酒的配方。自 90 年代以來，公司更新了釀酒工藝以突顯風土。如今，弗朗切斯科·瑞卡索（Francesco Ricasoli）將葡萄酒視為藝術品，引領莊園邁向尊重環境與人文的可持續發展，造福後代。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1141
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 235
| 名称 | Ricasoli 1141 Bolgheri Rosso La Volpe e L'Uva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 故事 | 歷史與趣聞擁有與布羅里奧城堡（Castello di Brolio）相關的 881 年歷史，瑞卡索男爵（Barone Ricasoli）體現了托斯卡尼的使命。「鐵血男爵」貝蒂諾·瑞卡索（Bettino Ricasoli）定義了現代奇安帝（Chianti）葡萄酒的配方。自 90 年代以來，公司更新了釀酒工藝以突顯風土。如今，弗朗切斯科·瑞卡索（Francesco Ricasoli）將葡萄酒視為藝術品，引領莊園邁向尊重環境與人文的可持續發展，造福後代。 |
| 产地 | 保格利，托斯卡尼，義大利 |
| 土壤成分 | 黏土質石灰岩土壤，含有 30% 的沙子與粉砂。 |
| 栽培系统 | 高登式整枝法 |
| 收获 | 梅洛於九月初採收；卡本內弗朗、卡本內蘇維濃和小維多則於十月初採收。 |
| 生产工艺 | 在溫控不鏽鋼槽中進行發酵；於橡木桶中陳釀 12 4 個月，隨後在瓶中陳放 6 個月。 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼桶中進行溫控發酵。 |
| 陈酿 | 於橡木桶陳釀 12 4 個月，隨後瓶中陳年 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.12 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 31.31 gr/L |