Produttori del Barbaresco
Barbaresco 2022
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀24個月 |
- 葡萄品種：純正內比奧羅，Barbaresco DOCG 2022 年份
- 包裝規格：1.5 公升 Magnum 大瓶裝，靜態紅酒，酒精濃度 15%
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，28 天浸皮
- 熟成方式：橡木桶陳釀 24 個月，帶來細緻的單寧結構
- 搭配建議：果香豐富，適合搭配肉類與起司，最佳飲用溫度 16–18°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Produttori del Barbaresco Barbaresco 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以內比奧羅葡萄釀製。屬於著名的Barbaresco法定產區，展現出乾爽且細膩的風格，口感由強勁單寧支撐，並帶有持久餘韻。這款明亮寶石紅色的紅酒散發出紅色水果與香料的典型香氣，香氣層次會隨著在杯中逐漸展開。其卓越的技術結構賦予它預估可陳年10-15年的長壽命，非常適合隨時間緩慢且迷人的演變。
產地來源
此酒誕生於Barbaresco市鎮，位於皮埃蒙特迷人的朗格地區。葡萄園享有南、東、西三面日照，並處於秋季多雨多霧的氣候中。這些特殊的氣候條件對於確保內比奧羅的緩慢成熟至關重要，有助於其色澤與香氣的發展。砂質黏土與石灰質黏土的土壤，加上理想的海拔高度，為葡萄提供所需養分，使葡萄酒展現出顯著的結構張力，鞏固了這片土地的農業價值。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽控溫發酵。在此階段，酒醪會與葡萄皮長時間浸漬二十八天，並每日進行淋皮，以最佳方式萃取酚類成分。隨後，酒液與葡萄皮分離，進入熟成階段。熟成於橡木桶中進行二十四個月，這是關鍵步驟，有助於圓潤口感並穩定複雜的單寧結構，使葡萄酒達到完美平衡。
歷史與趣聞
自十八世紀以來，這款經典葡萄酒便享譽盛名，自1894年起，在Domino Gavazza的遠見下征服了全世界。如今，他的傳承在Barbaresco生產者協會中延續，這家歷史悠久的合作社於1958年由一群深耕葡萄栽培的家族聯合創立。現今，一百二十公頃的葡萄園孕育出無價的傑作。這款卓越的2022年份Magnum大瓶裝，完美展現了Nebbiolo葡萄的高貴本質，是能夠令最挑剔味蕾著迷、並獲得國際評論界卓越評價的極品佳釀。
獎項
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2022
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 120
| 名称 | Produttori del Barbaresco Barbaresco Magnum 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Produttori del Barbaresco |
| 故事 | 歷史與趣聞自十八世紀以來，這款經典葡萄酒便享譽盛名，自1894年起，在Domino Gavazza的遠見下征服了全世界。如今，他的傳承在Barbaresco生產者協會中延續，這家歷史悠久的合作社於1958年由一群深耕葡萄栽培的家族聯合創立。現今，一百二十公頃的葡萄園孕育出無價的傑作。這款卓越的2022年份Magnum大瓶裝，完美展現了Nebbiolo葡萄的高貴本質，是能夠令最挑剔味蕾著迷、並獲得國際評論界卓越評價的極品佳釀。 |
| 产地 | 巴巴萊斯科（庫內奧） |
| 气候 | 非常多雨且多霧 |
| 土壤成分 | 粉質黏土，鈣質黏土 |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 28天 |
| 生产工艺 | 不銹鋼槽中以30°C發酵，連皮浸漬28天，每天進行2至3次淋皮；於橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在30°C的不鏽鋼槽中發酵，葡萄皮浸漬28天；每天進行2至3次淋皮。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀24個月 |