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Principiano Ferdinando

Barolo Ravera di Monforte 2019

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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定價 HKD569.00
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 The twenty-four months is aging in barrels of 400 liters and then in about 2,000 bottles produced.
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描述

The old clone of Nebbiolo grapes ripen Michet of 6,000 square meters of land with vineyards of almost fifty years.
Drastic thinning and meticulous care taken in the vineyard in Monforte Dalba Ravera called sub ​​can reach full maturity and to harvest usually begins in October.

獎項

  • 2019

    93

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2019

    94

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

  • 2019

    4

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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Profumo

香水

Fruity notes, potpourri, juniper, cocoa and spices summarise what is on the nose.

Colore

顏色

Intense garnet.

Gusto

味道

In the mouth it is congruent, the freshness and savoury qualities tame the alcohol, conferring agility and proportion; the tannins are barely drying.

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Principiano Ferdinando
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1993
  • 釀酒師: Ferdinando Principiano
  • 生產的瓶子: 110.000
  • 公頃: 21
身為 Langhe 人,就意味著與土地、葡萄樹和葡萄酒有著密不可分的關係,因此很自然地從二十世紀初購買葡萄樹和土地,紮根於葡萄栽培。 這份熱情、這份工作代代相傳到我的手中,希望知道如何在完全尊重大自然的前提下保存並改善它。
用手勢和關注、共謀和運輸來溺愛葡萄樹,是我們整個家族的必要工作,以恢復我們土地的特質,讓巴貝拉 (Barbera)、巴羅洛 (Barolo)、多爾賽托 (Dolcetto) 和內比奧羅 (Nebbiolo) 成為我們的行動和本能傾向的自發成果。 我的皮埃蒙特口音、我妻子的西班牙口音、孩子們的馬其頓口音、我孩子們的咯咯笑聲,在每次收穫時混合在一起,帶著動力和希望釋放到天空中,受到樹木的歡迎,並呈現給想瞭解我們的人。
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第一道菜
肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Principiano Ferdinando
产地 Sub named "Ravera" in Monforte d'Alba
酿酒工艺 The grapes ferment without yeast inoculum and without sulfur for about a month.
陈酿 The twenty-four months is aging in barrels of 400 liters and then in about 2,000 bottles produced.