Pojer e Sandri
Zero Infinito Metodo Ancestrale
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Solaris |
描述
Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Classico Ancestrale Bio 是一款採用傳統無糖發酵法pas dosé釀造的有機氣泡白酒，不含任何人工添加劑。這款有機葡萄酒產自義大利特倫蒂諾-上阿迪傑大區的 Pojer e Sandri 酒莊。 Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Classico Ancestrale 葡萄酒凝聚了酒莊在法國、俄羅斯和德國八十年的辛勤耕耘，以及在法埃多酒莊三十九個年份的釀造經驗。如此漫長的釀造過程，只為獲得葡萄藤的純淨，最終釀成這款純正佳釀，全程未添加任何外源物質。這款佳釀的葡萄品種為 100% Solaris。這款酒體呈現渾濁的稻草黃色，並帶有微氣泡。酒莊位於海拔800至900公尺的琴布拉山谷上游，地形向西南傾斜，通風良好。葡萄藤架設在深棕色斑岩火山岩上。釀造過程採用瓶內發酵，使用天然酵母。這款葡萄酒未經任何過濾，並獲得有機認證。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Mario Pojer
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 33
Faedo 1998 年：我們已經開始展現我們對創新的渴求：我們是全國首批銷售霞多麗的企業之一，在那之前，霞多麗幾乎是無人知曉的。 Faedo 2002 年：我們為還原釀酒流程和氮回收壓榨技術申請了專利，這大大降低了亞硫酸鹽的使用。Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa 和 Federico 的加入為這個以熱情和創新為關鍵的夢想注入了更多的活力。 Faedo 2013: Zero Infinito 項目誕生：葡萄園零化學處理、零二氧化硫、零商業酵母、零澄清劑、零過濾、零抗氧化劑。 閱讀更多
| 名称 | Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 sparkling ancestral method pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Solaris |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pojer e Sandri |
| 产地 | 上森布拉山谷格魯姆斯的 Maso Rella (TN) |
| 气候 | 早上從北方吹來 Val di Fiemme 和 Fassa 的風，下午從南方吹來 Ora del Garda 的風。海拔高度：800-900 公尺，曝曬方式：西南/西方向。 |
| 土壤成分 | 火山岩，深褐色斑岩。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 80-90 q. |
| 年产量 | 25000 瓶子 |