Pojer e Sandri
Metodo Classico Brut Rosè
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒糟中陳放不少於 18/24 個月後出酒。 |
描述
這款經典的桃紅氣泡酒由波耶爾和桑德里酒莊 Pojer and Sandri 在特倫蒂諾-上阿迪傑產區釀造，採用50%霞多麗和50%黑皮諾混釀而成。酒香馥鬱複雜，帶有黑皮諾標誌性的紅果香氣，如莫雷洛櫻桃和覆盆子，以及霞多麗特有的杏仁、榛子和乾草氣息，並伴有維也納糕點的芬芳。入口清爽柔滑，口感均衡，氣泡持久綿密。榮獲《醇鑑》 Decanter 與羅伯特·帕克 Robert Parker 89/100的高分評價。
獎項
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89/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Mario Pojer
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 33
Faedo 1998 年：我們已經開始展現我們對創新的渴求：我們是全國首批銷售霞多麗的企業之一，在那之前，霞多麗幾乎是無人知曉的。 Faedo 2002 年：我們為還原釀酒流程和氮回收壓榨技術申請了專利，這大大降低了亞硫酸鹽的使用。Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa 和 Federico 的加入為這個以熱情和創新為關鍵的夢想注入了更多的活力。 Faedo 2013: Zero Infinito 項目誕生：葡萄園零化學處理、零二氧化硫、零商業酵母、零澄清劑、零過濾、零抗氧化劑。 閱讀更多
| 名称 | Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pojer e Sandri |
| 产地 | Pianezzi地區的Faedo，Palai地區，Valbona地區的Cembra |
| 气候 | Faedo 位於 Pianezzi 地區：海拔 500 公尺，西南向；Palai 地區：海拔 700 公尺，南向；Cembra 位於 Valbona 地區（Val di Cembra 的側谷）：海拔 450 公尺。 |
| 土壤成分 | Faedo 位於二疊紀形成的斑岩平台（火山岩）和 Werfenian 沉積的砂岩、粉砂岩、泥灰岩、石灰岩和白雲石之間。土壤深度從 30 公分到 100 公分不等，屬於淤泥-石灰質類型，座落於泥灰質礫岩之上。另一方面，Valbona 在古代因冰河退縮而形成，後來則因 Scorzai 溪流的作用而形成。在斑岩（火山成因）中的發掘創造了富含骨架的深褐色沙質土壤。 |
| 栽培系统 | Open Trentino "Pergoletta" 在 Faedo 每公頃有 6000 棵葡萄樹，Guyot 在 Cembra 每公頃有 6200 棵葡萄樹。 |
| 酿酒工艺 | 基礎發酵在小橡木桶中進行，特別是黑皮諾，會放置在之前用來陳釀我們「Divino」蒸餾酒的橡木桶中。基酒在酵母上停留 6 個月，在「沙漏效應」下，每週攪拌一次。 到了春天，我們便開始在瓶中重新發酵。 |
| 陈酿 | 在酒糟中陳放不少於 18/24 個月後出酒。 |