描述
Brunello di Montalcino di Poggio Antico 呈現強烈的紅寶石色澤,香氣明顯而持久,在瓶中陳放後更進一步發展。香氣乾淨、濃郁,帶有黑莓和甘草的味道。口感圓潤而濃郁,具有強大的生命力,優雅而和諧。這是一款適合長時間陳放的葡萄酒。
獎項
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於:
18 - 20 °C
長壽:
10 -15年
醒酒時間:
1小時
- 創業年份: 1976
- 釀酒師: Pier Giuseppe D'Alessandro, Alessio Sostegni
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 32
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| 名称 | Poggio Antico Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio Antico |
| 土壤成分 | 源自始新世,富含泥灰岩,排水性極佳。 |
| 酿酒工艺 | 在標稱容量為 80 百升的截頭圓錐形不銹鋼酒桶中,經過熱調節。發酵溫度從未超過 32°C。發酵持續 16 天。由於這些特殊酒桶的技術特性,其中包括有一個完全可拆卸的蓋子,為了避免使用幫浦,酒桶是向下打孔,而不是向上推。這樣可以更細緻、更有效地從葡萄皮中萃取葡萄汁。 |
| 陈酿 | 共 48 個月,其中 36 個月在容量為 37-55 公升的傳統斯拉沃尼亞橡木桶中;其中至少 12 個月在瓶中。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 干提取物 | 32.9 gr/L |

