Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2021
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 於全新225公升法國橡木桶中熟成18至24個月。 |
- 名稱與年份：Bolgheri Superiore DOC 2021，托斯卡納靜態紅酒
- 葡萄品種與酒精濃度：純種卡本內弗朗，酒精濃度15%，0.75公升瓶裝
- 香氣：黑加侖、玫瑰、大馬士革玫瑰、黑莓果醬、尤加利與菸草
- 陳釀：於225公升全新法國橡木桶中熟成18至24個月
- 口感：結構強勁且靈活，礦物感，單寧優雅，餘韻持久
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Dedicato a Walter 是 Poggio al Tesoro 推出的紅酒，充分展現了Bolgheri Superiore的特色。這款酒以赤霞珠弗朗葡萄釀製，酒液呈現深邃濃郁的紅寶石色。香氣層次豐富，融合了黑加侖、玫瑰花瓣與黑莓果醬，並帶有尤加利、鼻煙草及棗子的氣息。新鮮的地中海灌木香與明確的植物性調性，為其嗅覺輪廓增添清新感。入口後展現出包覆感十足的結構，同時保持極佳的味覺張力，酒體強勁卻靈動，優雅的單寧引領至餘韻悠長的收尾。
產地來源
這款酒誕生於托斯卡納卡斯塔涅托·卡杜奇市Soprastrada子產區的Via Bolgherese沿線。葡萄藤生長於約五十六公尺的海拔高度，處於溫暖且持續通風的微氣候中，受海風調節並擁有獨特的光照。根系扎根於深厚且排水良好的土壤，以粗紅砂為主，富含礫石，並在一米多深處有一層黏土。這種特殊的土壤組成，有助於清晰的香氣表現與突出的酸度保持，賦予葡萄酒鮮明的地域特色。
釀造方式
釀造過程從去梗與輕柔壓榨開始。控溫發酵於不鏽鋼槽及橡木圓錐桶中進行，隨後在橡木桶內自然進行乳酸發酵。最後經過18-24個月於全新法國橡木桶的熟成，這一關鍵步驟有助於穩定結構並塑造單寧質地。最終成品在酒杯中展現出強度、味覺張力與持久度之間的精妙平衡。
歷史與趣聞
作為Poggio al Tesoro卓越品質的象徵，這款享有盛譽的Bolgheri Superiore D.O.C.，是Walter Allegrini對其家鄉熱愛的頌歌。誕生於著名的Via Bolgherese葡萄園，展現了義大利罕見的純種卡本內弗朗風格。卓越的2021年份巧妙結合了力量與細緻，並已榮獲多項國際重要獎項，包括James Suckling 97分的傑出評價。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Christian Coco
- 生產的瓶子: 588.000
- 公頃: 70
| 名称 | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio al Tesoro |
| 故事 | 歷史與趣聞作為Poggio al Tesoro卓越品質的象徵，這款享有盛譽的Bolgheri Superiore D.O.C.，是Walter Allegrini對其家鄉熱愛的頌歌。誕生於著名的Via Bolgherese葡萄園，展現了義大利罕見的純種卡本內弗朗風格。卓越的2021年份巧妙結合了力量與細緻，並已榮獲多項國際重要獎項，包括James Suckling 97分的傑出評價。 |
| 产地 | 托斯卡納，卡斯塔涅托卡爾杜奇 (LI) Soprastrada 次產區，Via Bolgherese |
| 气候 | 保格利微氣候，通風且溫暖（但不過於炎熱），帶有海風 |
| 土壤成分 | 深厚，含有粗紅色沙土，富含礫石，排水良好，並在1.20米深處有一層黏土層。略帶微鹼性。 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 收获 | 去梗後，進行柔和壓榨，同時部分破碎葡萄果實。 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 約10天 |
| 生产工艺 | 去梗並輕柔壓榨，部分破碎葡萄粒；於不鏽鋼槽中以控溫（28–30°C）發酵約10天；於22°C下在橡木桶中自然進行乳酸發酵；於225公升全新法國橡木桶中陳釀18–24個月。 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕柔壓榨，部分破碎葡萄粒；在控溫（28–30°C）不鏽鋼槽中發酵約10天；於22°C法國橡木桶中自然進行乳酸發酵；在全新225公升法國橡木桶中陳釀18至24個月。 |
| 陈酿 | 於全新225公升法國橡木桶中熟成18至24個月。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |
| 干提取物 | 33.0 gr/L |