Podere Le Ripi
Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2020
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀36個月，並在瓶中至少陳釀12個月 |
- 名稱與葡萄品種：布魯奈羅·迪·蒙塔奇諾 DOCG，100% 桑嬌維塞，2020 年採收
- 長時間熟成：於橡木桶中熟成 36 個月，隨後於瓶中至少陳放 12 個月
- 香氣特徵：石榴紅色澤，帶有紅色水果與林下氣息
- 口感平衡：單寧細緻，酸度和諧，酒精濃度 14%
- 飲用建議與搭配：建議於 18-20°C 醒酒 1 小時；適合搭配紅肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Podere Le Ripi 的 Cielo d’Ulisse 布魯內羅·蒙塔奇諾是一款來自托斯卡納的有機且可持續發展的紅酒，呈石榴紅色，由桑嬌維塞葡萄釀製而成。聞香時散發出鮮明的小紅果香氣及林下氣息，並因長時間在木桶中陳釀而更加豐富。入口時展現出平衡良好的酸度與細緻單寧，極具優雅。建議在飲用前約一小時醒酒，非常適合搭配烤肉、豬肉料理、野味及熟成起司。
產地來源
此酒誕生於布魯內羅·蒙塔奇諾的核心產區——蒙塔奇諾地區。葡萄園根植於片岩與石灰岩土壤，這種土壤組成賦予葡萄酒精確的結構與深厚的和諧感。這種地域特色確保了酒款的長壽與獨特性。農業管理上採用低產量策略，每公頃種植高密度葡萄株，以最大程度集中果實的風味特質。
釀造方式
釀造過程始於手工採收葡萄。發酵階段在不鏽鋼桶中進行為期二十天的浸皮，這是萃取色澤並保留香氣完整性的關鍵步驟。隨後，葡萄酒在橡木桶中熟成三十六個月，獲得更豐富的層次與柔順口感。最後再於瓶中陳放十二個月，使風味平衡更加穩定，方才上市銷售。
歷史與趣聞
自1999年以來，Podere Le Ripi在蒙塔爾奇諾以有機與永續的農業方式種植卓越葡萄酒。Cielo d’Ulisse 2020是一款純正的桑嬌維塞，誕生於優質的片岩與石灰岩土壤，充分展現托斯卡納地區的真實風土。這款屢獲殊榮的布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG在橡木桶中熟成36個月，並在瓶中再陳釀12個月，因而獲得無可挑剔的結構。這款紅酒廣受評論家讚譽，將積極社會理念的生產觀與每一杯中的極致品質完美結合。
獎項
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2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 31
| 名称 | Podere Le Ripi Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Podere Le Ripi |
| 故事 | 歷史與趣聞自1999年以來，Podere Le Ripi在蒙塔爾奇諾以有機與永續的農業方式種植卓越葡萄酒。Cielo d’Ulisse 2020是一款純正的桑嬌維塞，誕生於優質的片岩與石灰岩土壤，充分展現托斯卡納地區的真實風土。這款屢獲殊榮的布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG在橡木桶中熟成36個月，並在瓶中再陳釀12個月，因而獲得無可挑剔的結構。這款紅酒廣受評論家讚譽，將積極社會理念的生產觀與每一杯中的極致品質完美結合。 |
| 产地 | 蒙塔爾奇諾（錫耶納） |
| 土壤成分 | 片岩與石灰岩 |
| 每公顷产量 | 4,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 九月底（手工採收） |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵及浸漬20天；於橡木桶中陳釀36個月，並在瓶中至少陳放12個月 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼桶中發酵和浸漬 20 天。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀36個月，並在瓶中至少陳釀12個月 |