描述
一款來自西西里島的靜態紅酒，酒精濃度14%，由Planeta酒莊釀造。這款2021年份的Maroccoli Syrah葡萄酒，凝聚了西西里島頂級酒莊之一的匠心。葡萄產自西西里島的桑布卡 Sambuca di Sicilia 產區。去梗後，在25°C下浸漬21天；換桶後，在不銹鋼罐和橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。最後在30%新桶的阿利埃 Allier 橡木桶中陳釀。濃鬱的可可、新鮮乾紅玫瑰、皮革、黑胡椒和甘草根的香氣賦予這款酒神秘的氣息，隨後是樟腦香脂和一絲白蘭地櫻桃的芬芳。酒體呈深寶石紅色。口感柔和，單寧細膩，餘韻悠長。
獎項
-
2021
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Alessio Planeta
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 371
| 名称 | Planeta Maroccoli Syrah 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Menfi DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Planeta |
| 产地 | Sambuca di Sicilia (AG) |
| 气候 | 海拔：海拔 370 公尺 |
| 土壤成分 | 富含骨架的中等黏性土壤，含有豐富的淤泥成分。 |
| 栽培系统 | 鞭策的警戒線。 |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 收获 | 9 月 10 5 日 |
| 发酵温度 | 25 ⁰C |
| 发酵 | 21 天。 |
| 酿酒工艺 | 除渣後，在 25 °C 下置皮 21 天；裝架後，在鋼桶和木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在Allier橡木桶中，30%新桶。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.45 |