描述
普拉內塔酒莊 Planeta 出品的馬梅爾蒂諾·迪·米拉佐DOC靜止紅葡萄酒，酒精度13%。混釀比例：60%黑達沃拉 Nero d'Avola ，40%諾切拉 Nocera ，2020年。這款葡萄酒源自普拉內塔酒莊對西西里島的熱愛，葡萄產自卡波米拉佐 Capo Milazzo 。葡萄經手工採摘，在不銹鋼罐中於攝氏25度下發酵14天，然後在3500公升橡木桶中陳釀12個月。香氣濃鬱，散發出地中海灌木叢、藍莓和果醬的香味。酒體呈現明亮深邃的紅色，泛著紫色光澤。入口後，單寧緊緻而不膩，與橡木風味完美融合。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Alessio Planeta
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 371
| 名称 | Planeta Mamertino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mamertino di Milazzo DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Nero d'Avola, 40% Nocera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Planeta |
| 产地 | La Baronia - Milazzo (ME) |
| 气候 | 海拔：海拔 30 公尺 |
| 土壤成分 | 米拉佐角 (Capo Milazzo) 是西西里島北部山脈的延伸部分，從海中剝落而來，其後經過改造。它看起來像一個平坦的岬角，邊緣是陡峭的懸崖，幾乎下降 60 公尺到海邊。沖積而成的土壤鬆散、黝黑、深厚，骨架較少，一般富含淤泥成分。 |
| 栽培系统 | Nero D'Avola（尼祿達沃拉）：帶骨刺的臍帶；Nocera（諾塞拉）：帶骨刺的臍帶，支持灌木。 |
| 每公顷产量 | Nero d'Avola：60 英担；Nocera：65 英担。 |
| 收获 | 9 月 18 日 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以人手採摘，裝入 14 公斤的箱子中，運抵酒廠後立即送至分選台進行挑選，然後壓榨和去梗。葡萄在鋼桶中發酵，並在 25 °C 的溫度下在果皮上停留 14 天，期間會重複抽水，直到發酵結束。之後用軟壓榨機榨汁，得到的葡萄酒在鋼桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在 35 升的橡木桶中陳放 12 個月。 |
| 总酸度 | 5.25 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.52 |