Pierre Mignon
Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒粕上陳釀9年 |
- 身份：特級園白中白氣泡酒，100% 夏多內，2013 年採收
- 熟成：在酵母渣上陳釀 9 年，增添複雜度與細緻度，屬於特級珍藏
- 香氣：帶有白色水果、榛果、烤麵包與布里歐麵包的香氣，並帶有些許林下氣息
- 口感與氣泡：氣泡細緻；口感清新活潑，結構飽滿，餘韻悠長且平衡
- 搭配建議：非常適合作為開胃酒，亦適合搭配甲殼類海鮮及海鮮料理；同時也適合搭配起司與白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pierre Mignon Harmonie de Blancs 是一款展現純正夏多內優雅風格的香檳特級園（Brut Grand Cru）。倒入杯中時，呈現出細緻而優雅的氣泡，散發出濃郁的香氣，帶有白色水果、榛果以及高貴的烤麵包與布里歐修香氣，並點綴著細膩的林下氣息。入口後展現出愉悅的張力與活潑的清新感，能夠平衡豐滿且果香十足的酒體，最後以持久且完美平衡的餘韻作結。
產地來源
這款酒誕生於馬恩河谷核心地帶的 Le Breuil。特級園（Grand Cru）的稱號代表著香檳區最優質的葡萄園，是卓越品質的象徵。Pierre Mignon 酒莊精心管理著位於最著名特級園的葡萄園，充分發揮對土壤的深厚認識。最終呈現出深植於風土的作品，忠實展現法國卓越葡萄酒釀造天賦的真實風貌。
釀造方式
這款酒完全以夏多內葡萄釀製，遵循嚴格的傳統香檳法。釀造過程包括在橡木桶中熟成，隨後經過長時間且細緻的酒泥陳釀。這樣的製程賦予其獨特的芳香細膩度與複雜結構。Brut 劑量突顯其和諧的口感，帶來清新明確的張力，非常適合優雅搭配生食海鮮、甲殼類以及精緻的白肉料理。
歷史與趣聞
誕生於1892年在勒布勒伊創立的歷史悠久酒莊，Harmonie de Blancs 香檳展現了Pierre Mignon家族的卓越與精湛工藝。這款罕見的2013年份酒，是以純Chardonnay葡萄釀製的優質Blanc de Blancs，並榮獲著名的Grand Cru等級認證。依循傳統經典工藝精心釀造，並於酵母上熟成9年，賦予這款年份香檳無與倫比的高貴氣質。Pierre與Yveline Mignon耕耘著16公頃葡萄園，延續家族傳統，只為呈現一杯純粹優雅與活力的佳釀。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1892
- 公頃: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1892年在勒布勒伊創立的歷史悠久酒莊，Harmonie de Blancs 香檳展現了Pierre Mignon家族的卓越與精湛工藝。這款罕見的2013年份酒，是以純Chardonnay葡萄釀製的優質Blanc de Blancs，並榮獲著名的Grand Cru等級認證。依循傳統經典工藝精心釀造，並於酵母上熟成9年，賦予這款年份香檳無與倫比的高貴氣質。Pierre與Yveline Mignon耕耘著16公頃葡萄園，延續家族傳統，只為呈現一杯純粹優雅與活力的佳釀。 |
| 产地 | 勒布勒伊，馬恩河谷，香檳，法國 |
| 发酵 | 與酵母陳釀9年 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法不甜氣泡酒；在酒渣上陳釀9年。 |
| 陈酿 | 在酒粕上陳釀9年 |