Pierre Deville
Champagne Copin Pinot Noir Extra Brut 2021
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 經典法氣泡酒，預計於2025年2月14日除渣；100%於橡木桶中釀造。 |
- 手工有機生產：獨立葡萄農，100% 黑皮諾特級園
- 極乾型風格：黑中白香檳，酒精濃度12.5%，餘韻悠長持久
- 香氣：紅色水果與麵包皮；稻草黃色澤，氣泡細緻
- 釀造方式：傳統工藝，基酒全程於橡木桶熟成
- 適飲溫度與搭配：6–8°C，適合搭配開胃菜、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pierre Deville 的 Copin Extra Brut Grand Cru 黑皮諾香檳是一款濃郁的黑中白，呈現稻草黃色澤與細緻氣泡。以黑皮諾葡萄釀製，展現出麵包皮的芳香與明顯的紅色水果香氣交織。入口清新且極為乾爽，帶來令人滿足的飲用體驗，並以悠長持久的餘韻作結。
產地來源
這款香檳產自被評為特級園的Verzy村。葡萄藤深植於石灰質褐土與白堊土，這種土壤組成賦予葡萄酒清晰乾爽的風格。葡萄園由Pierre Deville依循有機栽培原則細心管理，這份用心讓酒液能精確反映出產地的獨特性。
釀造方式
採用傳統法釀造，基酒於橡木桶中發酵。這項技術選擇賦予酒體結構與複雜度，同時保留黑皮諾葡萄本身的活力。經過酵母陳釀後，以極乾型劑量完成，完美保留乾爽的口感。這是一款風格鮮明且平衡的香檳，非常適合搭配開胃菜、起司與海鮮料理。
歷史與趣聞
誕生於2021年收成的維爾齊，這款特級香檳展現了Pierre Deville作為自豪的獨立葡萄農對有機葡萄栽培的堅持。這款Blanc de Noirs純粹體現了在棕色石灰岩與白堊土壤上種植的黑皮諾葡萄，彰顯了傳統工藝法的優雅。全程於橡木桶中釀造，賦予這款極乾型香檳新鮮且乾爽的風格更深層次的風味。這是一款可持續發展的卓越之作，更因標示罕見且精確的2025年2月14日除渣日期而彌足珍貴。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Pierre Deville Champagne Grand Cru Pinot Noir Copin Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pierre Deville |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於2021年收成的維爾齊，這款特級香檳展現了Pierre Deville作為自豪的獨立葡萄農對有機葡萄栽培的堅持。這款Blanc de Noirs純粹體現了在棕色石灰岩與白堊土壤上種植的黑皮諾葡萄，彰顯了傳統工藝法的優雅。全程於橡木桶中釀造，賦予這款極乾型香檳新鮮且乾爽的風格更深層次的風味。這是一款可持續發展的卓越之作，更因標示罕見且精確的2025年2月14日除渣日期而彌足珍貴。 |
| 产地 | Verzy，香檳區，法國 |
| 土壤成分 | 石膏上的棕色石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 100% 於橡木桶中釀造；採用傳統法釀製的氣泡酒，預計於 2025 年 2 月 14 日進行除渣，添糖量為特乾型 (Extra Brut)。 |
| 陈酿 | 經典法氣泡酒，預計於2025年2月14日除渣；100%於橡木桶中釀造。 |