Piero Busso
Barbaresco Mondino 2023
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型木桶中陳釀超過 18 個月；隨後在瓶中陳放至少 6 個月。 |
- 名稱：Barbaresco DOCG，由 100% 內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製，2023 年份。
- 香氣：深寶石紅色，帶有小紅果的芬芳。
- 口感：結構優雅且和諧，單寧絲滑且成熟。
- 產地：內伊韋 (Neive) 的 Balluri 葡萄園，位於 Bricco Mondino 山丘，葡萄藤齡為 40–50 年。
- 釀造工藝：在不鏽鋼桶中於 28-30°C 下發酵，在大木桶中陳釀超過 18 個月，並在瓶中陳釀 6 個月。
描述
葡萄酒種類
Piero Busso 的 Barbaresco Mondino 是一款具有開闊且果香濃郁特質的皮埃蒙特（Piedmont）紅葡萄酒，採用 內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製。外觀呈現深紅寶石色，嗅覺則帶有鮮明的小型紅果香氣。在口感上，這款酒展現出 結構嚴謹且優雅的酒體，並由 絲滑且成熟的單寧 所支撐，帶來和諧的品飲感。這款手工釀造的葡萄酒是該酒莊最直觀的表達之一，是接觸這一享有盛譽產區的理想選擇。
產地
葡萄產自 Balluri 地理分區，位於巴巴萊斯科（Barbaresco）心臟地帶內伊韋（Neive）市鎮的 Bricco Mondino 山丘。酒莊擁有的葡萄園面積約 1.5 公頃，海拔 240 公尺。葡萄藤以居由式（Guyot）整枝法耕作，樹齡在 40 到 50 年之間。向西南的日照坡向與 石灰質砂質土壤 的組成，促進了葡萄的最佳成熟度。這些特點提升了 老藤 的香氣細膩度，確保了鮮明的風味輪廓。
釀造方式
在酒窖中，釀造過程始於在控溫鋼桶中進行的 發酵與浸皮。這項技術可以精準調整顏色和酚類成分的萃取，同時保留 內比奧羅 (Nebbiolo) 品種香氣的精確度。隨後，酒液在 大型橡木桶 中成熟超過 18 個月，這段休息期對於平衡酒體結構至關重要。在上市前，還需在 瓶中陳釀 至少 6 個月，以確保最終質地平衡且層次分明。
歷史與趣聞
Barbaresco DOCG Mondino 產自內伊韋（Neive）的 Balluri 地區，源於同名的山丘（Bricco Mondino），採用樹齡 40 至 50 年的老藤葡萄釀造。這款手工葡萄酒的一個有趣之處，在於它是酒莊推出的首款作品：這是一款具有歷史意義的紅酒，非常適合初次接觸並希望與之產生共鳴的人士。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1982
- 釀酒師: Pierguido e Piero Busso
- 生產的瓶子: 45.000
- 公頃: 8
| 名称 | Piero Busso Barbaresco Mondino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Piero Busso |
| 故事 | 歷史與趣聞Barbaresco DOCG Mondino 產自內伊韋（Neive）的 Balluri 地區，源於同名的山丘（Bricco Mondino），採用樹齡 40 至 50 年的老藤葡萄釀造。這款手工葡萄酒的一個有趣之處，在於它是酒莊推出的首款作品：這是一款具有歷史意義的紅酒，非常適合初次接觸並希望與之產生共鳴的人士。 |
| 产地 | 巴盧里，內伊韋（布里科·蒙迪諾山丘） |
| 土壤成分 | 石灰質砂質 |
| 栽培系统 | 居由 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行控溫（28–30 °C）發酵與浸漬；接著在大橡木桶中陳釀超過 18 個月，隨後進行至少 6 個月的瓶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 於控溫（28–30 °C）的不鏽鋼桶中進行發酵與浸漬。 |
| 陈酿 | 在大型木桶中陳釀超過 18 個月；隨後在瓶中陳放至少 6 個月。 |