Paul Dangin
Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- 零劑量：經典釀造法，無添加糖分，口感乾爽且帶有鹹味，酒精濃度12%
- 葡萄品種與酒莊：夏多內與黑皮諾，搭配儲備酒，手工採摘葡萄
- 香氣：帶有柑橘皮、白花、粉筆礦石感及淡淡的布里歐麵包香氣
- 氣泡與餘韻：氣泡細緻持久，口感緊緻，礦物感悠長收尾
- 產地與飲用建議：來自Celles-sur-Ource，Côte des Bar；建議6–8°C搭配生蠔享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Paul Dangin Les Sels Mineraux Dosage Zero 香檳採用傳統法釀造，以夏多內與黑皮諾葡萄為原料。酒液呈現淡稻草黃色，帶有銀色光澤，氣泡細緻且持久。聞香時可感受到柑橘、白花、粉筆礦石感與布里歐修的氣息。口感緊緻、乾爽且帶有鹹味，展現銳利的清新感。其乾爽的結構非常適合搭配生蠔與山羊乳酪，建議在6-8°C下享用。
產地來源
本酒產自著名的香檳產區，位於Côte des Bar的Celles-sur-Ource，由Paul Dangin依據永續葡萄栽培（Terra Vitis）標準管理葡萄園。細緻的田間管理確保高品質葡萄，讓酒液展現明確的產地風土特色。最終呈現出鮮明的礦物表現，賦予這款酒鹹鮮且垂直的個性。
釀造方式
釀造過程從人工採收開始，接著以儲備酒調配，平衡酒體的濃郁與細膩。二次發酵遵循傳統法，增添酒款的複雜度。選擇零添加糖分（Dosage Zero），確保極致乾爽的風格。這項技術性選擇突顯了酒款的天然鹹鮮感與極致純淨的口感。
歷史與趣聞
保羅·丹金父子酒莊於1947年在科特-德巴地區的塞勒斯-蘇爾-烏爾斯創立，延續著香檳區悠久的傳統。該酒莊擁有約50公頃葡萄園，以嚴格的永續葡萄栽培著稱，並獲得Terra Vitis認證的官方肯定。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1947
| 名称 | Paul Dangin Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Paul Dangin |
| 故事 | 歷史與趣聞保羅·丹金父子酒莊於1947年在科特-德巴地區的塞勒斯-蘇爾-烏爾斯創立，延續著香檳區悠久的傳統。該酒莊擁有約50公頃葡萄園，以嚴格的永續葡萄栽培著稱，並獲得Terra Vitis認證的官方肯定。 |
| 产地 | Celles-sur-Ource, Côte des Bar, 香檳區, 法國 |
| 生产工艺 | 傳統法零劑量（未加糖） |
| 酿酒工艺 | 手工採收；獲得 Terra Vitis 認證的永續葡萄栽培；以夏多內與黑皮諾混釀，並加入來自不同葡萄園的儲備酒；依傳統法於瓶中二次發酵；零添加糖分（pas dosé），不額外添加糖分。 |